醫師表示，想預防動脈硬化，就要控制好壞膽固醇（LDL）、好膽固醇（HDL）、三酸甘油脂，因此若LDL高者應注意動物脂肪；三酸甘油脂高則要控制總攝取量、酒量；示意圖。（圖取自photoAC）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕當發現血脂異常，如果沒有治療會造成動脈硬化，進而引發心肌梗塞、腦梗塞！東京慈惠大學醫學部柏醫院院長、教授吉田浩表示，想預防動脈硬化，就要控制好壞膽固醇（LDL）、好膽固醇（HDL）、三酸甘油脂，因此若LDL高者應注意動物脂肪；三酸甘油脂高則要控制總攝取量、酒量。另，把步行當日常運動習慣，步行越多，可有效降低三酸甘油酯、LDL，來提升HDL。

什麼是動脈硬化？據《NHK》報導，吉田浩解釋，動脈硬化是一種血液中過多的膽固醇滯留在血管壁內，形成腫塊狀結構的疾病。隨著病情發展到後期，它會堵塞血管並導致危及生命的疾病，如心肌梗塞和腦梗塞。而動脈硬化的危險因子包括老化、內臟脂肪肥胖、高血壓和糖尿病。其中，血脂異常是強烈促進動脈硬化的因素，需要特別注意。

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吉田浩接著說，血脂異常是血液中三種脂質（即低密度脂蛋白膽固醇（LDL）、高密度脂蛋白膽固醇（HDL）和三酸甘油酯）平衡被破壞的疾病。如果3項血液檢查值至少有一項符合診斷標準，則可診斷為血脂異常。

LDL高應注意動物脂肪、多運動

「飲食和運動是預防動脈硬化的關鍵。」吉田浩表示，有些人被診斷出患有高LDL，並開始低碳水化合物飲食作為對策，但這是錯誤的做法，因為肉類中不僅含有蛋白質，還含有大量的動物脂肪，尤其是動物脂肪含量高的肉類，如加工肉類（火腿、培根、香腸）。吃太多動物脂肪和富含膽固醇的食物會增加LDL，即使限制碳水化合物，LDL水平也不會輕易下降。所以針對LDL高患者，飲食應該特別注意動物脂肪，而不是碳水化合物。

吉田浩進一步說，飲食雖然比運動重要，但運動也有降低三酸甘油酯和增加HDL的作用，有助於預防動脈硬化。因此，日常建議步行、慢跑、游泳等有氧運動比肌肉訓練更有效。特別是在步行方面，每天行走的步數越多，可降低三酸甘油酯，提升HDL。

醫師表示，每天行走的步數越多，可降低三酸甘油酯，提升HDL；圖為情境照。（圖取自freepik）

高三酸甘油脂要控制總攝取量、酒

吉田浩強調，若是三酸甘油脂高者，建議飲食應適度減少每日總攝取量，及限制酒精量，因為吃太多或喝太多酒會增加三酸甘油酯。至於運動，日常可步行、慢跑、游泳等吸入氧氣的有氧運動，可以有效燃燒脂肪並將其轉化為能量。

低HDL應戒菸、把步行當日常習慣

若是HDL低者，吉田浩表示，雖然很少有食物會增加HDL。但建議盡量避免增加LDL、三酸甘油酯的飲食習慣。此外，如果有吸菸者，戒菸後HDL就可能會增加；另，HDL受運動的影響比受飲食的影響更大。有氧運動（如步行）會增加HDL，因此最好將其養成日常生活習慣。

吉田浩提醒，如果改變上述飲食、生活型態後，LDL仍未下降，請前往醫療機構並透過頸動脈超音波檢查血管狀況。如果結果顯示動脈硬化正在進展，必要遵循醫囑服用藥物治療。即使開始藥物治療，也要同時繼續改善生活方式。

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