健康網》抗癌抗氧「櫛瓜甜椒炒蝦仁」營養師授低脂版6步驟
葉立斌/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕還在想晚上要煮什麼嗎?營養師孫語霙在臉書專頁「營養師愛碎念-孫語霙營養師」分享,可以抗癌變年輕的櫛瓜甜椒炒蝦仁食譜,首先需準備切薄片的大蒜、切塊的櫛瓜、彩色甜椒,先將橄欖油、蒜末,開小火放入鍋中,等蒜頭煸香後加入蝦仁並煎至七分熟,接著加入切好的櫛瓜、彩色甜椒,轉中火,拌炒至食材全熟就完成了!
食材
●櫛瓜200g
●彩色甜椒100g
●蝦仁100g
●大蒜10g
●橄欖油5g
作法
1. 大蒜切薄片。
2. 將可消水腫的櫛瓜、具高度抗氧力的彩色甜椒切塊。
3. 鍋中倒入橄欖油、蒜末,開小火。
4. 蒜頭煸香後加入蝦仁。
5. 蝦仁煎至七分熟後加入切好的櫛瓜、彩色甜椒。
6. 開中火,拌炒至食材全熟就完成了!
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