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健康網》抗癌抗氧「櫛瓜甜椒炒蝦仁」營養師授低脂版6步驟
等蒜頭煸香後加入蝦仁和切好的櫛瓜、彩色甜椒，轉中火，拌炒至食材全熟就完成了。（圖取自孫語霙臉書專頁）
葉立斌／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕還在想晚上要煮什麼嗎？營養師孫語霙在臉書專頁「營養師愛碎念-孫語霙營養師」分享，可以抗癌變年輕的櫛瓜甜椒炒蝦仁食譜，首先需準備切薄片的大蒜、切塊的櫛瓜、彩色甜椒，先將橄欖油、蒜末，開小火放入鍋中，等蒜頭煸香後加入蝦仁並煎至七分熟，接著加入切好的櫛瓜、彩色甜椒，轉中火，拌炒至食材全熟就完成了！
食材
●櫛瓜200g
●彩色甜椒100g
●蝦仁100g
●大蒜10g
●橄欖油5g
作法
1. 大蒜切薄片。
2. 將可消水腫的櫛瓜、具高度抗氧力的彩色甜椒切塊。
3. 鍋中倒入橄欖油、蒜末，開小火。
4. 蒜頭煸香後加入蝦仁。
5. 蝦仁煎至七分熟後加入切好的櫛瓜、彩色甜椒。
6. 開中火，拌炒至食材全熟就完成了！
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