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健康網》貧血頭暈恐缺鐵 營養師揭「它」比牛肉更補血
營養師黃品瑄指出，動物性食物是豐富的補鐵來源，特別適合那些需要增加鐵攝入的人。（圖取自freepik）
羅碧／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕若長期感到疲勞、貧血、焦慮、頭暈、心悸、呼吸困難等症狀，可能是因為缺乏「鐵質」，很多人以為牛肉最補鐵，但營養師黃品瑄指出，其實「鵝肝」是動物性補鐵食物之冠。
黃品瑄在臉書「營養師品瑄」發文表示，動物性食物是豐富的補鐵來源，特別適合那些需要增加鐵攝入的人們，鴨肉、鵝肉的鐵質也不輸牛肉。
她建議，可從血液類食材、內臟、海鮮類、肉類食物中攝取鐵質。
動物性補鐵食物前3名
第1名：血液類食材，例如：豬血、鴨血。
第2名：內臟、海鮮類食材，例如：豬肝、蛤蠣、小魚乾。
第3名：肉類食材，例如：鵝肉、鴨肉、牛肉。
黃品瑄表示，這些食材不僅提供了補鐵的效果，同時還提供了其他重要的營養物質。但要注意適量攝取，並根據個人的需要和健康狀況來選擇食用的食物。
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