國健署指出，若小孩不喜歡喝牛奶，可藉由起司焗烤來補鈣；示意圖。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕乳品含有豐富的鈣質，是小朋友成長不可或缺的好夥伴，若小朋友不喜歡喝牛奶，該怎麼辦？對此，國健署在臉書粉專「食在好健康」發文表示，乳品類除了牛奶外，其實也包含優酪乳、優格及起司等食物，可運用它們，以不同的料理方式，做出小朋友喜歡的乳品料理，像是將乳品入菜，做出玉米牛奶濃湯、起司焗烤及起司三明治等，來攝取足夠鈣質。

國健署指出，就算不喜歡喝牛奶的小朋友，也可輕鬆吃到乳品的營養，想讓他們攝取足夠的鈣質，趕快來試試看這些方法：

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●乳品水果點心：像是水果優酪乳、水果牛奶冰棒，都是運用水果的甜味，來提升小朋友對於乳製品的接受度。此外，也可使用吉利丁粉，製作成牛奶水果果凍，口感QQ的小果凍，可吸引小朋友們吃光光。

●乳品也能入菜：乳製品也可以入菜烹調，變成小朋友喜歡的料理，如水果優格沙拉、玉米牛奶濃湯、起司焗烤及起司三明治等，豐富食材製作的美味料理，可讓小朋友吃得津津有味。

另，農業部補充，牛奶的蛋白質品質良好，可充分被人體吸收；脂肪顆粒小，易被消化，轉換為熱量的來源。尤其所含的維生素B2及鈣質，在國人營養調查中，是經常未能達到每日建議攝取量的營養素。但身體內如果有含量過高的蛋白質，其實會影響到鈣質的排出，因此，不是把牛奶當水喝就能補足所需要的鈣質，仍要搭配均衡的飲食與適當的運動，才能獲得健康。

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