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健康網》掌握「這個」撇步 減重也可以吃甜點
安欣瑜指出，減重不是代表這輩子要吃得清淡無聊，而是要聰明選擇高營養且低熱量密度的食物，如果真的想來點蛋糕、麵包，可以偶爾吃，但整體飲食習慣一定要改；圖為示意圖。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕1名個案體重90公斤、身體質量指數（BMI）高達40，常吃燒餅、蔥抓餅、炒飯、炸雞腿便當，而且習慣久坐不動，詢問減重是否就得改變飲食，有無其他方法。嘉義基督教醫院家醫科醫師安欣瑜表示，減重不是代表這輩子要吃得清淡無聊，而是要聰明選擇高營養且低熱量密度的食物，如果真的想來點蛋糕、麵包，可以偶爾吃，但整體飲食習慣一定要改。
安欣瑜在臉書專頁「安欣瑜醫師」發文指出，選擇高營養且低熱量密度的食物時，千萬不要先入為主認為肯定很難吃，比如說減重聖品豆腐，可以料理成番茄豆腐、醬油燒豆腐或鐵板豆腐等多種美食。
若想吃點蛋糕、麵包，安欣瑜建議，可先記錄下來，1週「好好吃」個1次。好好吃是指用鼻子感受食物香氣、細嚼慢嚥，仔細品嚐食物的滋味。千萬別狼吞虎嚥，更不要因為吃了甜食而內疚自責，短期幾天的體重難免起起伏伏，長期往下即可。
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