金鑽鳳梨肉質細緻且多汁，其葉酸（20.5ug／110g）及維生素C（25.9mg／110g）含量最多。（資料照）

〔健康頻道／綜合報導〕台灣被稱為「鳳梨王國」，盛產不同種類的鳳梨，例如土鳳梨、牛奶鳳梨、金鑽鳳梨等。營養師指出，不同種的鳳梨營養也不同，例如牛奶鳳梨熱量較高，建議適量就好；金鑽鳳梨肉質細緻且多汁，其葉酸（20.5ug／110g）及維生素C（25.9mg／110g）含量最多。民眾可依據不同需求，選擇最適合自己的品種食用。

鳳梨5大營養 助消化解便秘

營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」發文整理出鳳梨5大營養素：

請繼續往下閱讀...

●鉀：鉀離子可有效消水腫，吃太鹹時能幫助排出多餘的鈉，並有助於穩定血壓。

●膳食纖維：促進排便順暢，並養出腸道健康好菌。

●維生素C：金鑽鳳梨的維生素C是蘋果的6.3倍，能減少葉酸被破壞分解，讓營養更加分。

●維生素B群：想要代謝功能好，B群不可少，可幫助舒緩疲勞，提升活力及代謝功能。

●鳳梨酵素（Bromelain）：幫助腸道消化順暢，吃完大魚大肉後很需要它。

牛奶鳳梨熱量較高，建議1次吃110-220g就好。（資料照）

5種國產鳳梨 營養差別看這裡

程涵宇說明，牛奶鳳梨、甘蔗鳳梨、土鳳梨、金鑽鳳梨及甜蜜蜜鳳梨的營養差別：

●牛奶鳳梨（熱量最高）：果肉呈乳白色、纖維少，因聞起來有淡淡奶香味而得名。此品種好吃美味，但熱量比其他鳳梨高，建議1次吃1-2份（110-220g），照份量吃就沒問題。

●甘蔗鳳梨（最高纖、解便秘）：因在冬天採收，吃起來有特別濃郁的風味，所以又被稱為冬蜜鳳梨。帶有淡淡甘蔗香味是特色，富含纖維促進消化、排便順暢，且因鉀量低，慢性腎臟病人也能吃。

●土鳳梨（富含鉀）：為台灣傳統鳳梨，富含鉀離子可維持血壓，吃起來纖維較粗，常被做成鳳梨酥和鳳梨罐頭。

●金鑽鳳梨﹙最多汁、多維生素C）：為台灣鳳梨經濟之王，肉質細緻多汁、維生素C含量最高（25.9mg／110g）可抗氧化，且葉酸（20.5ug／110g）含量也最高，酸甜滋味讓大人小孩都喜歡。

●甜蜜蜜鳳梨（熱量最低、鉀最高）：熱量最低、纖細多汁，且富含鉀，能維持身體正常代謝、消水腫、幫助多餘鈉排出，穩壓選此品種更有效率。

5種鳳梨營養差別圖表。（圖擷取自程涵宇臉書粉專）

鳳梨可助消化 但胃食道逆流時應避免食用

程涵宇建議，飯後一定要吃鳳梨，尤其大餐後更要吃，因其除了富含膳食纖維促進腸道蠕動外，鳳梨酵素還能幫助肉類消化、蛋白質分解，鉀離子還有助於排出多餘的鈉，且維生素Ｃ可讓正餐中鐵質的吸收利用率更好。

不過程涵宇提醒，糖尿病患及慢性腎臟病患者應特別注意份量，適量吃就好。而正值胃食道逆流發作期，或胃潰瘍發生中的民眾則不適合吃鳳梨，因鳳梨酸pH值在3-4之間，容易刺激胃食道黏膜，使胃食道逆流症狀加劇。

營養師程涵宇。（程涵宇提供）

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法