醫師表示，吃消夜會讓腸胃未能休息，而影響睡眠品質，尤其吃了高脂、乳製品等食物，會增加做惡夢的可能性，而降低睡眠質量；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕你有吃消夜習慣？對此，胸腔暨重症專科醫師黃軒引述許多國外研究表示，吃消夜會讓腸胃未能休息，而影響睡眠品質，尤其吃了高脂、乳製品等食物，會增加做惡夢的可能性，而降低睡眠質量。此外，吃消夜會延長入睡時間、縮短深度睡眠，不利睡眠品質，甚至吃還會增加憂鬱和焦慮風險。

黃軒在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」發文指出，隨著現代生活方式的快節奏和越來越長的工作時間，吃消夜已成為許多人的習慣。然而，近年來的多項國外研究顯示，吃消夜可能與做惡夢等睡眠問題有關。

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導致睡眠品質下降

●腸胃未能休息：研究顯示，消夜進食後，胃部需要消化食物，這會使身體處於一直在警覺狀態，未能得到休息，進而影響睡眠品質。

●酪胺酸過量：酪胺酸可以被身體轉化為血清素，而後者是一種重要的神經遞質，能夠促進睡眠。但是如果消夜食物中的酪胺酸攝入過量時，若身體無法馬上把大量的酪胺酸轉化為血清素，這就會刺激神經系統，使人更容易清醒且無法入睡。

醫師表示，近年來許多研究顯示，吃消夜會延長入睡時間、縮短深度睡眠，不利睡眠品質，甚至吃還會增加憂鬱和焦慮風險；圖為情境照。（圖取自freepik）

增加做惡夢風險

黃軒表示，據發表於2015年的研究發現，針對26名健康成年人，分為14名接受消夜的實驗，而另外12名則未進食，結果顯示，晚上吃消夜者比沒未進食消夜者更容易做惡夢。另一項研究則顯示，吃消夜會增加做惡夢，又稱為食物依賴性夢境，一般民眾的發生率為17.8％；而最常和依賴性夢境最有關聯的食物是乳製品，佔39-44％，且研究人員表示，那些食物依賴性夢境的人，當吃完消夜後，夢境更頻繁，更令人不安，睡眠也更差。

除此之外，更有一項研究發現，食用高脂肪食物，會增加人們做惡夢的可能性，而低脂肪食物則不會。另一項研究則發現，高脂肪食物對夢境的情感品質和清晰度產生了負面影響。

延長入睡時間縮短深度睡眠

黃軒指出，研究發現，健康成年人在消夜進食後會延長入睡時間，縮短深度睡眠，並影響到褪黑色素和皮質醇的分泌。而另一項研究更發現，吃消夜可降低人體內褪黑色素，而褪黑素是人體調節睡眠和覺醒週期的重要激素之一。所以吃消夜會對睡眠週期的穩定性產生負面影響。

增加憂鬱和焦慮風險

黃軒說，根據一項對大學生的研究發現，消夜進食和憂鬱和焦慮症狀有關，而這種關聯可能與高脂肪和高碳水化合物的攝入有關。

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