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健康網》0-1歲寶寶副食品怎麼準備? 營養師揭5大原則

2023/02/21 14:56

營養師表示,幫0-1歲的寶寶準備副食品時,應以新鮮、天然食品為主,不添加任何調味料,且讓寶寶嘗試不同種類的食物,並以均衡飲食為原則;情境照,圖中人物與本文無關。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕隨著寶寶成長,奶類提供的熱量和營養漸漸不夠使用,此時就必須靠副食品彌補。營養師倪曼婷表示,幫0-1歲的寶寶準備副食品時,應以新鮮、天然食品為主,不添加任何調味料、不過早給予甜食,且在適合寶寶咀嚼的前提下,讓寶寶嘗試不同種類的食物,並以均衡飲食為原則。

倪曼婷在臉書粉專「倪曼婷 營養師」及個人網站發文表示,根據國健署發布的嬰兒期副食品準備原則,和這幾個月以來的經驗,總結出5點寶寶副食品準備原則:

●以新鮮、天然食品為主:以新鮮且當季食材為主,避免給予加工食物。

●不添加鹽糖味精等調味料:為避免養成不好的飲食習慣和增加寶寶腎臟負擔,1歲前的食材皆不添加任何調味料。

●盡量給予各類食品:寶寶牙齒較少顆,因此食物選擇較受限,在適合咀嚼、吞嚥的前提下,盡量廣泛準備不同食材,像茄子、苦瓜普遍接受性較低的食物也能嘗試。

●不過早給予甜食、果汁:衛福部資料指出,由於人天生喜歡甜味,不要太早給寶寶果汁及甜食,以免養成愛吃甜食的習慣,容易蛀牙及肥胖。

●養成均衡飲食:每餐準備盡量以均衡飲食為原則,主食(全榖雜糧類)搭配蔬菜和蛋白質(豆、魚、蛋、肉類),飯後再吃些水果(以原型為主,不打成果汁)。

倪曼婷表示,準備副食是件不容易的事,要顧及營養、質地、食用型態、寶寶喜好與接受度等,好不容易準備完,可能又會不吃、玩食物、丟得一地都是。不過這些都是過程,慢慢會看到寶寶進步,吃得越來越好。

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