營養師建議，在寶寶6個月大就可以讓寶寶接觸高過敏食物，但需要掌握6原則，一次只餵一種，由少至多循序漸進，有規律的餵食，選擇合適質地的食物形態，盡量在白天進食，並且多嘗試幾次；圖為情境照。（圖取自shutterstock）

〔健康頻道／綜合報導〕許多家長在餵食寶寶副食品時，會刻意避開過敏食物，包括蛋類、牛奶、花生及蝦蟹海鮮等等，那要何時才能讓寶寶接觸高過敏食物呢？對此，榮新診所營養師李婉萍在個人部落格表示，在寶寶滿6個月後就可餵食這類食物，但需掌握循序漸進、有規律等6個原則。

李婉萍建議，當寶寶滿6個月進入副食品階段後，就可以餵食被認為容易致敏的食物。根據美國兒科學會（AAP）總結研究文獻指出，目前沒有足夠證據顯示「等寶寶大一點再吃能防止食物過敏」這件事。而餵食寶寶高致敏性食物則可以掌握6原則：

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1、一次先從一種開始
一次只能餵食一種新的食物，如果小孩發生過敏反應，能更容易確定是哪種食物引起。

2、由少至多、循序漸進
先少量試吃，也可把新食物和寶寶平時的食物混合在一起，若吃了沒有問題，再慢慢加量。

3、規律餵食
除非有出現不良反應，否則應固定把新食物加到他們的日常飲食中，比方說每次間隔2-3天、每週吃2-3次，有助降低發生過敏風險。

4、選擇合適質地的食物型態
如同其他輔食，這些食物也應該考量寶寶的月齡、咀嚼能力，先以口感柔軟細緻的食物為優先，如：煮熟搗碎的雞蛋或光滑的花生醬等。

5、盡量在白天進食
當寶寶要嘗試新食物時，最好在白天給予，以便孩子萬一有任何異狀或不適時，爸媽更容易觀察也能在需要時採取必要措施。

6、多試幾次
由於台灣氣候變化關係，溫度和濕度落差也可能導致寶寶出現過敏症狀，但有很多家長經常誤以為是食物引發，因此建議症狀解除之後，再試著吃吃看，至少嘗試3次；不過，要是發生像是氣喘或嚴重搔癢等情況，就不宜再試了，必須讓醫師檢查做判斷。

李婉萍提醒，若過敏反應，症狀可能在幾分鐘內會出現，也可能慢至一兩天後。輕度症狀包括皮膚出現像是蚊蟲叮咬的紅色斑點（蕁麻疹）或濕疹，眼瞼、嘴唇或臉部腫脹，接觸食物的口腔周圍皮膚有紅疹，肚子痛、嘔吐、聲音沙啞等；更嚴重的話可能會有呼吸困難、舌頭腫脹、喘鳴，需立即送急診。

如果確定孩子對某種特定的食物產生過敏，務必由專科醫師協助做正確診斷並控制過敏狀況，並和醫生或營養師討論最佳飲食選擇。

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