營養師表示，患有嚴重高血壓者建議避免喝咖啡，改喝綠茶，因能助於抗發炎、抗氧化，還能降血壓與降脂肪；示意圖。（圖取自photoAC）

〔健康頻道／綜合報導〕近年來許多疾病都有年輕化的趨勢，高血壓亦然。對此，營養師莊昕悅分享一項日本研究指出，原則上患有嚴重高血壓者宜避免喝咖啡，會建議改喝綠茶，因含有大量對健康有益的多酚物質，如兒茶素等，不但可抗發炎、抗氧化，還能降血壓與降脂肪。

第2期高血壓分水嶺 恐負影響

莊昕悅在臉書粉專「莊昕悅營養師」發文指出，研究針對不同期別的血壓，觀察不同階段喝入咖啡及綠茶所帶來的影響，可發現第2期高血壓（收縮壓160-179、舒張壓100-109）是分水嶺，在此階段之前喝咖啡無風險，而喝綠茶則不但無風險，還有益健康；但來到此階段時，若每天喝2杯以上咖啡，則使血壓急性升高、恐增2倍心血管疾病死亡風險，而此時期喝綠茶則無風險，但也無益處。

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營養師指出，研究發現針對不同期別的血壓，不同階段喝入咖啡及綠茶會帶來不盡相同的影響。（圖擷取自莊昕悅臉書粉專）

患有嚴重高血壓 宜避免喝咖啡

莊昕悅提到，研究中喝較多咖啡的族群包括年輕人、吸菸者、本來就有喝咖啡習慣者、蔬菜吃較少者、總膽固醇較高者及收縮壓較低者。

而若是喝去咖啡因的咖啡，其中則含有綠原酸、鎂、葫蘆巴鹼，可降低血膽固醇、發炎、改善內皮細胞功能。但她也提醒，對一般人可抵銷咖啡對心血管的負面影響，但對高血壓較嚴重者則可能出現負面影響。

綠茶可抗發炎、抗氧化、降血壓

莊昕悅表示，研究中喝較多綠茶的族群包括長輩、常吃水果者。其中喝較多綠茶的嚴重高血壓者，其總膽固醇較低。另外，若是喝去咖啡因的綠茶，因含有大量對健康有益的多酚物質，如兒茶素（EGCG）等，故可助抗發炎、抗氧化、降脂肪及降血壓。

此外，莊昕悅補充，若血壓收縮壓達160以上，宜以綠茶取代咖啡，且咖啡勿喝超過1杯，並建議減重、多運動。另也推薦降血壓的得舒飲食（DASH），以高鉀、高鎂、高鈣、高纖及低飽和脂肪為主。包括可多吃蔬果、全榖雜糧根莖類、黃豆類、雞肉、堅果、低脂乳品等食物。

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