高敏敏指出，柑橘類的含鉀量跟含糖量偏高，建議1次吃1顆就好，並且1天最多吃不超過2顆。（圖取自photoAC）

〔健康頻道／綜合報導〕新春過年送禮，少不了寓意「吉利」的橘子。對此，營養師高敏敏指出，橘子富含多種營養素，如葉酸、膳食纖維、維生素C等，可增強保護力、降低發炎機率。同時，橘子上白色的絲也有助於防感冒、抗便秘。不過，橘子的含鉀、含糖量偏高，建議1次吃1顆就好，高血糖、腎臟病病友、控醣者需注意攝取量。

高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文表示，橘子上白色的絲又叫「橘絡」或「白絡」，其富含橙皮苷，具有抗發炎、抗氧化、降血脂、控血壓、保護心血管等功用。同時也含有更多的膳食纖維，增加咀嚼時間與飽足感，還能助食後血糖控制，抗便秘、防感冒。

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柑橘好處一次看

●葉酸：製造紅血球的重要角色，也是孕媽咪必備的營養之一，缺乏葉酸易感到疲累。

●膳食纖維：幫助蠕動，使排便順暢。

●維生素C：增強保護力、對抗壓力、合成膠原蛋白、幫助鐵質吸收、保護呼吸道、降低發炎機率。

●鉀：降低發炎機率、利尿消水腫、調節高血壓。

●β-胡蘿蔔素：保護視野，鞏固皮膚黏膜健康。

●維生素B群：消除疲勞、促進身體代謝。

●柑橘多酚：保護身體管路，降發炎。

高敏敏說明，1份橘子約等於1顆（156g），大約59大卡。每100克的營養，包含1.5克膳食纖維、10克碳水化合物、343微克β-胡蘿蔔素、8.2微克葉酸、25.5毫克維生素C、74毫克鉀等多種營養素。

高敏敏補充，雖然柑橘類超營養，但含鉀量跟含糖量偏高，建議1次吃1顆就好，並且1天最多吃不超過2顆。另外，高血糖、腎臟病病友、控醣者需注意攝取量。

柑橘類挑選原則

●椪柑：以果形完整、果頂凹下且寬廣的為主，拿起來有重量感。果梗部平、果皮清潔光滑、色澤均勻的柑橘，果粒充滿彈性。

●柳橙：果皮呈橙黃色，果實飽滿、充滿彈性，拿起來有重量感。

●茂谷柑：以果皮橙黃色、有光澤的為主，用手輕握要飽滿、有彈性，不能有皺縮、失水狀。還有果蒂不能脫落，這樣的茂谷柑果肉發育較充實、水分也較多。

營養師高敏敏。（高敏敏提供）

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