國健署今（6日）舉辦「社區長者健康飲食創新服務設計計畫」成果發表會，署長吳昭軍（中）表示，台灣將在2025年邁入超高齡社會，健康飲食是健康老化、活躍老化的關鍵。 （國民健康署提供）

〔記者邱芷柔／台北報導〕健康飲食是健康老化、活躍老化的關鍵，為國健署今（6日）舉辦「社區長者健康飲食創新服務設計計畫」成果發表會，署長吳昭軍表示，台灣將在2025年邁入超高齡社會，國健署攜手食品通路家樂福等業者，並聯手送餐平台提供偏鄉老人的營養餐點，將專業營養知識轉化為親民的服務，讓長輩或照顧者能把均衡飲食落實在日常生活中。

根據國健署國民營養健康狀況變遷調查，2017-2020年資料分析顯示，國人於全穀雜糧類、豆魚肉蛋類、乳品類、油脂與堅果種子類、蔬菜類、水果類等六大類食物的攝取狀況，最偏離飲食指南建議的類別為蔬菜、水果、乳品類與堅果種子類，其中65歲以上族群乳品類僅達建議攝取量的1/3。

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國健署與家樂福合作，去年成立了全國第一家營養選品示範門市，家樂福企業永續長蘇小真指出，透過簡易營養問卷，讓民眾暸解自身飲食狀況後，就能提醒民眾從日常生活中，多攝取富含不同營養素的食物，以達到健康均衡的目標。家樂福辦理「全國生鮮大使培訓」，讓全國量販店的門市代表成為營養選品門市的種子成員，目前正持續拓展北、中、南示範門市擴大服務影響力。

偏鄉地區採購食材的種類和管道相對於城市更少，對此國健署串連新北市政府衛生局、財團法人一粒麥子社會福利慈善事業基金會、新北市平溪區十分社區照顧關懷據點與新北市平溪區菁桐社區發展協會等團隊，運用營養問卷協助服務人員，完成社區長者的營養需求盤點，藉此優化送餐服務。

吳昭軍表示，國健署也與原住民族委員會合作，以文化健康站作為社區傳播樞紐，打造健康飲食觀念，阿里山鄒族部落、嘉義縣山美文化健康站等據點，透過族語老師的協助，將部落物產和營養知識結合，貼近部落長者生活，甚至改造了部落行動菜車，成為長者取得多元食材的便利管道，今年更拓點到南投泰雅族部落。

吳昭軍說，世界衛生組織指出，不健康飲食、缺乏運動、不當飲酒及吸菸是非傳染病的健康四大危險因子，其中如何健康飲食是困擾許多人的問題，期待未來能有更多產業或民間單位一同響應，發展出不同面向的健康飲食服務創新設計，讓全民懂營養、吃健康。

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