自由健康粉絲團
限制級
您即將進入之新聞內容 需滿18歲 方可瀏覽。
離開
進入
根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定，已於網站首頁或各該限制級網頁，依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。 台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw
健康網》不想失智！ 營養師教「這樣吃」健腦
營養師表示，想要預防失智，建議莓果類1天攝取0.5份且每週5次。（圖取自photoAC）
〔健康頻道／綜合報導〕隨著年紀增長，想要維持大腦健康、延緩失智，該怎麼吃呢？營養師楊斯涵建議，可以用麥得飲食法，或日常增加富含抗氧化物（葉酸）、維生素E、B群、Omega-3脂肪酸等食材，不過紅肉、乳瑪琳、起司、糕點、甜點、油炸物/速食等食材要減少攝取頻率，因為它們不只傷腦，還會增加心血管疾病風險。
楊斯涵在臉書粉專「楊斯涵營養師的美味生活」發文指出，麥得飲食為2015年美國洛許大學醫學中心所發表的1套結合地中海飲食與得舒飲食，研究發現可降低阿茲海默症的風險、有較佳的認知表現。
麥得飲食有些食物？楊斯涵表示，由10種建議的健腦食物，如深綠色蔬菜、彩虹蔬菜、堅果類、莓果類、豆類、全榖雜糧類、魚類、家禽、橄欖油、紅酒，這些食物富含抗氧化物（葉酸）、維生素E、B群、Omega-3脂肪酸等，因此可增加這些食物的攝取頻率，或參照以下份量攝取：
●全穀雜糧類：全穀雜糧（未精緻穀類）每天大於或等於3份。建議食材如糙米、燕麥、大麥、地瓜、山藥、馬鈴薯、芋頭等，而不建議的食材如蛋糕、餅乾等甜點。
●豆魚蛋肉類：魚類海鮮建議每週攝取3至5份；白肉3至5份，每週2次；豆類每週3次，每次攝取0.5份。建議食材如豆類、魚及家禽類，不建議食材如紅肉、內臟類。
●蔬菜類：綠色蔬菜每天攝取0.5至1份、其它蔬菜每天攝取0.5份。建議食材如綠色蔬菜富含葉酸、維生素K。
●水果類：莓果類每天攝取0.5份且每週5次。建議食材如莓果類富含維生素C、多酚類。
●油脂與堅果種子類：堅果、核果每週5份、初榨橄欖油每天攝取2湯匙。建議食材如堅果類富含維生素E、單元不飽和脂肪酸。不建議食材如奶油、乳瑪琳、油炸物、動物油。
發燒新聞
網友回應