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健康網》受傷該怎麼吃？ 營養師揭「吃這些」好得快
營養師指出，想要傷口好得快，就要補充優質蛋白質，因為它是最基本的原料，要有完整胺基酸才能夠進行修補，如雞肉、魚肉等。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕煮菜不小心割傷、出遊不小心擦傷、辦公時不小心劃傷，小傷口也多少影響日常生活，營養師彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文指出，想要加速傷口復原，可以多吃富含維生素C、優質蛋白質、礦物質鋅，這三種營養素的食物。
維生素C
彭逸珊說明，維生素C能幫助膠原蛋白形成，有助於傷口癒合。
食物來源：紅心芭樂、金黃奇異果、甜椒、木瓜、柳橙等。
優質蛋白質
彭逸珊指出，優質蛋白質是最最基本的原料，有完整胺基酸才能夠進行修補。
食物來源：雞肉、魚肉、白蝦、豬肉、牛肉、豆漿、豆腐、豆乾等。
礦物質鋅
彭逸珊表示，礦物質鋅可以幫助皮膚組織蛋白質合成，對傷口修復有一定好處。
食物來源：牡蠣、瘦肉、南瓜籽、小麥胚芽等。
彭逸珊說，不管傷口大或小，需要的原料都一樣，如果屬於車禍或開刀的大傷口，除了這些營養要特別注意之外，每日的總熱量一定要吃足，否則補再多都徒勞無功。
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