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健康網》喉嚨卡卡吃不下？ 營養師推5種易吞高含水食材
營養師表示，愛玉屬於高含水食材，若再加點檸檬，不僅能補充維他命C，也能增加抗氧化力。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕常覺得疲憊、喘、喉嚨不適，或因感染武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19），造成喉嚨卡，進而食不下嚥？對此，營養師分享5種易吞高含水食材，幫民眾克服喉嚨卡卡吃不下的問題。
營養師陳柏方在臉書粉專「RD bite fun 陳柏方營養師」發文指出，越是少吃，體力越不足，這樣一直惡性循環下，身體更無法獲得足夠養分幫助修復，因此他也整理出常見5種易吞高含水食材，幫助民眾輕鬆舒適補充水份，找回流失營養。
●豆花：補水同時補充優質植物性蛋白質，有助身體修復。
●粥品：乾飯蔬菜吃不下，用綜合粥把各類食物營養滑順吃進去。
●優格：補充蛋白質、還能同時補充維他命D協同抗菌蛋白生成，提升抵抗力。
●瓜類：不論是台灣的瓠瓜、西洋的節瓜，溫順柔軟的口感，都很好入菜。
●愛玉：愛玉屬於高含水食材，若再加點檸檬，不僅能補充維他命C，也能增加抗氧化力。
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