端午節吃粽子有過節氣氛，營養師廖美俞建議控制分量，吃的時候多搭配蔬菜。（記者陳鳳麗攝）

〔記者陳鳳麗／南投報導〕今天是端午節午時取水、立蛋，還要吃粽子配水果，老一輩都要應景吃桃子、李子。佑民醫院營養師廖美俞表示，吃粽子配水果的話，可選奇異果、鳳梨，有消化酵素，增加腸胃蠕動、減緩脹氣，而端午吃清涼水分多的西瓜，民俗專家廖大乙說有「水火相生旺財」之意，廖美俞則建議最多吃一平碗的量。

今天是端午節，要吃粽子才有過節氣氛，佑民醫院營養師廖美俞指出，粽子主要是糯米組成，升糖指數高，多吃不只血糖增高，體重也會跟著上升。1個90公克重的粽子，相當於1碗8分滿的白飯，約有280大卡熱量，且餡料中還有肉、蛋等蛋白質，因此要多吃蔬菜。

請繼續往下閱讀...

廖美俞說，吃粽子後可以水果助消化，鳳梨和奇異果是不錯的選擇，因為它們有消化酵素，又有纖維質，可以增加腸胃蠕動。如果怕吃了粽子馬上吃水果，糖分攝取太多，可以吃完粽子後1、2個小時再吃水果。

桃子、李子是傳統端午習俗要吃的水果，奇異果則是營養師推薦幫助消化、減緩脹氣的水果。（記者陳鳳麗攝）

西瓜水分多，也有維他命C，廖大乙說，端午節吃西瓜有水火相生旺財之用意。（記者陳鳳麗攝）

民俗專家廖大乙則建議，端午節當天或接下來3天，可吃紅西瓜，因紅色在五形中屬火，綠色外皮屬木，火木相生旺財。另外西瓜子可留12粒放在棉花上澆水讓其發芽，會有好人緣的作用。

鳳梨有消化酵素，可減緩吃粽子造成的脹氣。（記者陳鳳麗攝）

廖大乙也說，端午習俗中，不只午時取水、立蛋，也可在午時戴上五色線手環，男左女右，五色代表金木水火土「五行」，也是東西南北中的意思，有五行平衡、五方平均之意。

如果今天忘了買艾草、菖蒲、榕樹葉等物避邪，有簡單取代的方法，那就是拿少許鹽和米粒，裝在紅包袋內擺在家裡3天，再把鹽、米粒灑在外面，一樣有趨吉避凶之效。

端午節掛艾草、榕樹葉、菖蒲等物避邪。（記者陳鳳麗攝）

端午節陽氣旺可戴五色線手環。（記者陳鳳麗攝）

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法