健康網》跨國研究：心臟衰竭患者少吃鹽 助提高生活品質

減少鹽攝取量可改善水腫、疲勞、咳嗽等症狀，進而提升患者整體生活品質。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕心臟不好的人要少吃點鹽。外媒《Medical Xpress》報導指出，這項建議背後的證據一直不多。一項最新臨床試驗顯示，對心臟衰竭患者而言，降低鹽攝取量雖然不會降低急診次數、住院率、死亡率，但可改善水腫、疲勞、咳嗽等症狀，進而提升患者整體生活品質。

這項跨國研究追蹤了在加拿大、美國、哥倫比亞、智利、墨西哥、紐西蘭共26家醫學中心的806位心臟衰竭患者，隨機分配一半的研究參與者接受常規的照護，另外一半則接受減少鹽攝取量的營養諮詢。研究發布於期刊《刺胳針》（Lancet）。

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研究的第一作者、加拿大阿爾伯塔大學醫學與牙科學院教授埃塞克維茨（Justin Ezekowitz）表示，他們鼓勵患者在家煮飯，而非吃外食，並且盡量少加鹽，因大多數的鈉含量都藏在加工食品與餐廳的食物裡。

我國衛福部國健署建議每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（6公克鹽），但該研究訂下每日目標鈉攝取為1500毫克，而在研究開始前患者平均每天吃下2217毫克。一年後，對照組每天攝取2072毫克，而接受營養諮詢的實驗組則平均每天吃1658毫克。

研究團隊比較了兩組的全因死亡率、因心血管住院率、因心血管急診就診率，但在統計學上未發現顯著差異；但另外發現了低鈉組的生活品質有所改善。

埃塞克維茨指出，未來將在2年後、5年後，分別進行研究的追蹤，來確定低鈉組長期下來是否有更多好處，他也建議心臟衰竭患者可以減少鹽攝取量，來改善生活品質。

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