北市衛生局昨派出人員突擊位於安和路上的「天鼎」鍋の殿，查看有無使用樹森有問題的平價牛排。（記者游蓓茹攝）

樹森問題牛肉 須強制下架

〔記者／綜合報導〕使用頂新問題牛油製作「平價標準牛排」的樹森公司，下游業者達五七三家，圓山、華泰、天鼎鍋の殿、燒肉店「出一張嘴」、涮涮鍋「白甘蔗」、阪急百貨米歇蘭創意牛排、犇頂牛排館等業者都在列。

北市今起查到 最高罰300萬

北市衛生局昨以天鼎遠企店以未使用樹森平價牛排，規避稽查為由，開罰三萬元。北市府發言人張其強說，所有店家午夜前須將平價標準牛排產品下架，今天（廿九日）零時起，如遭檢舉或稽查仍販賣者，最高罰款三百萬元。

不過，天鼎經理林鈺婷、圓山大飯店、華泰大飯店集團都回應未購入平價標準牛排。台中紅舍泰式料理、大喜鍋、哈塔牛排、極屋、義米蘭等業者，也都表示未購入平價標準牛排。但紅舍泰式料理同意今年八月二十七日至十月二十三日的消費發票，針對有疑慮的產品（牛肉片），辦理退費。

火鍋世家淡水店也強調使用的是樹森原塊牛排，新北市衛生局將聯繫負責人說明。

北市衛生局食品藥物管理處副處長王明理解釋，樹森販售給下游業者的產品分別有「美國無骨牛小排（特切）」、「紐西蘭切片下肩胛翼板肉調理」等客製化名稱，但肉品原料就是平價標準牛排。

北市法務局主任消保官陳信誠表示，即日起民眾可持五月一日到十月廿五日消費發票、簽單或其他消費事證，經店家確認該餐點使用了問題牛排，即可辦退費。北市問題商家及產品可上網查詢（http://www.health.gov.tw/Default.aspx?tabid=36&mid=442&itemid=33406）。

各地衛生局昨根據樹森提供的名單稽查。其中，樹森新北市五股區營業所從一○二到一○三年共進貨七一五四六公斤、退貨四○三三公斤，其餘均售出。樹森新竹縣湖口鄉的千宇營業所封存美國平價標準牛排成品、半成品共一九二箱、三六八四公斤。

新北進貨量最大宗為犇頂有限公司，進貨三八一○公斤，旗下有犇頂牛排館，位於三峽區的廠址是物流倉庫，已退貨二四二公斤。

樹森在台中市有一四六家下游廠商。台中市衛生局主秘張瑞麟表示，昨前往家樂福文心店的紐西蘭牛排、崇德路三段的義米蘭、市政北一路的印月創意料理、東興路三段的帕帕咪雅、紅舍泰式料理—草悟道、青海路的大喜鍋及哈塔牛排、崇德路三段的極屋等四十六家商家稽查。

紐西蘭牛排、帕帕咪雅都販售完畢已無存貨。印月則供給七家關係企業的員工餐飲使用，並未販售。

世博台灣館二樓的角頭牛排主動通報並退回一九○片有問題的牛肉片。白甘蔗養生涮涮鍋松山店何姓店長表示，接獲樹森通報時就已下架、退貨，退費方案未定。米歇蘭黃姓店長也表示，出問題的火焰牛小排已下架。

新竹縣衛生局封存下架的樹森牛排產品。（記者黃美珠翻攝）

嘉義市衛生局追查樹森公司的平價標準牛排下游廠商，業者已將牛排下架，並打包準備向上游廠商退貨。（記者余雪蘭攝）

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