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進入又黑又奸 魏還稱：良心事業
頂新味全更改調合油配方，摻入大量低價劣質棕櫚油，還改換深色瓶防止劣油的結晶物被察覺。（資料照）
〔記者陳慰慈／台北報導〕頂新製油、味全前董事長魏應充不止是黑心商，還很奸！去年十月十六日，大統假油案爆發後，味全隱瞞十九天才下架，案發後魏應充等三人遭北檢傳喚，魏還卸責辯稱：「公司採分層管理，我們是良心事業，產品都能吃！」
隱瞞19天才下架 辯產品都能吃
台北地檢署偵辦發現，頂新味全為了降低成本，除更改調合油配方，摻入大量低價劣質棕櫚油，還改換深色瓶防止劣油的結晶物被察覺，可說費盡心機；如果有眼尖消費者發現異常，甚至編出一套「客服回應話術」，為賺黑心錢無所不用其極。檢察官在起訴書中怒批頂新味全，身為國內食品大廠，竟戕害國人健康，賺取不義之財，為富不仁。
最近正面臨「滅頂行動」的頂新、正義飼料油案件，目前正由彰化地檢署偵辦中，魏應充被彰檢聲押獲准；大統摻假油案有關頂新製油、味全部分是由北檢去年就開始辦理。
深色瓶防露餡 教客服人員說謊
北檢調查，一○一年九月間，棕櫚油價格走跌，魏應充及當時的頂新總經理常梅峯、味全總經理張教華見有利可圖，明知棕櫚油飽和脂肪酸高，只適合油炸，竟要求下屬以低價棕櫚油，取代具有較高多元不飽和脂肪酸的黃豆油，做為調合油基底，訂定「九八配方」調合油ＳＯＰ書。
北檢查出，「九八配方」是味全內部經過多次實驗，能將成本壓至最低的調合油「黃金比例」，一○一年十二月起，味全便以九十八％的低價棕櫚油加上一％大統長基製造、添加銅葉綠素的黑心橄欖油或葡萄籽油，及一％的黃豆油，製成「味全歐風黃金精華調和油」等十四款高價調合油，量產製作。
檢方發現，因棕櫚油所含飽和脂肪酸成分，低溫狀態下易產生白色結晶，魏應充為掩飾品質瑕疵，指示將透明瓶裝改為深色瓶裝，另對基層員工進行話術訓練，傳授客訴應對技巧，檢方由此認定涉及詐欺。
此外，為避免自家的油被自家的油廠查出有異，欲出售的產品均送交給未設有檢驗設備的味全台中廠驗收，任由摻假的調合油從台中廠轉送至各通路販售圖利。
味全如接獲消費者投訴，客服人員都有一套話術，比如「深色瓶身是為阻擋光線」、「添加乳化劑是為抗氧化」（實為減緩結晶生成）等，致使消費者誤以為買到的是健康好油。
