〔記者黃以敬、鄭琪芳／綜合報導〕黑心油商大統進口橄欖渣油假充高價橄欖油，事實上，國外對橄欖油多有分級標示，但台灣從進口就都以橄欖油科目進口，其中很多都是等級更低的橄欖粕油（Pomace Olive Oil），國內標示更無規範，隨業者喜好甚至可稱特級、頂級。

根據海關統計，自二○○九年至今年八月，總計四年多以來，橄欖油、橄欖渣油（包括與橄欖油混合者）進口量約三○六八公噸。

橄欖第一次榨油不需要加入溶媒提煉，被視為最上等的橄欖油，稱為初榨橄欖油（Extra Virgin），第二次榨取時，加入溶媒精煉後混合初榨油，才稱為橄欖油（Olive Oil）。目前歐盟國際橄欖油協會就根據橄欖油製造過程和油品酸度，分為特級橄欖油（Extra Virgin Olive Oil）、優質橄欖油（Virgin Olive Oil）、純淨橄欖油（Pure Olive Oil），前兩者冷壓過濾即可直接食用，常用於涼拌沙拉，第三種有再經精製，價格較便宜，用來煎煮炒炸。

橄欖渣提煉油品 恐殘留有機溶劑

前台灣省家畜衛生試驗所所長劉培柏指出，橄欖渣提煉油品，在抽取過程中，須加入如正己烷等有機溶劑，或多或少會殘留在油品中，除可能損及食用者肝、腎外，亦有致癌性。歐洲國家多半做為工業使用，很少食用，台灣業者竟低價進口，再混入棉籽油、葵花油及添加銅葉綠素後，當成純橄欖油高價出售。

混用橄欖渣油仍未檢驗 專家憂心

劉培柏指出，遺憾的是，食藥署至今仍未檢驗業者所混用的橄欖渣油，究竟殘留多少有機溶劑？官方應追驗釐清業者進口的橄欖渣油中有毒物質的殘留情形，與國際接軌建立完整、正確的橄欖油標示及檢驗。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法