〔記者邱宜君、吳為恭／綜合報導〕大統油品涉嫌標示不實、摻偽棉籽油等其他油品、違法添加銅葉綠素調色，食品藥物管理署署長許銘能表示，目前還要進一步化驗，以評估成分是否有危害人體之虞。檢調單位也正在了解產品在通路和餐飲業者的影響規模，已要求衛生局加強抽查其他油品，並將公佈合格與不合格產品名單。

棉籽油傷身 會損害肝、血管等

彰化縣衛生局長葉彥伯指出，棉籽油的價格僅為高級橄欖油的八分之一，其他油品也比較便宜，混充就可趁機牟利；最可怕的是，棉籽油會造成身體不良影響。大統橄欖油以棉籽油混充比例高達二成至二成五，價格可省下一大半，目前中國還在用棉籽油，台灣廠商若以棉籽油混充，簡直是暴利。

食藥署區管中心主任潘志寬表示，食藥署不准油品添加銅葉綠素，就是因為要避免業者謊稱油品是橄欖油。如果成分混合多種油，依法都要載明「調和橄欖油」，且依照比重多寡依序詳列成分。

董氏基金會營養組主任許惠玉表示，政府近兩年才開始要求調和油的標示，市面上大部分橄欖油幾乎都有混雜，卻不一定有清楚標示。其實百分之百的純橄欖油保存期限短，需要冷藏，帶有墨綠色澤，且底部會有渣渣沉澱，有天然葉綠素，不需額外添加，也不需刻意去除。

大葉大學教授食品生技博士張基郁表示，橄欖油的單元不飽和脂肪酸高達七十三％，為經常使用的油類中最高，葵花油、葡萄籽油等的單元不飽和脂肪酸則在五十％以下，橄欖油穩定度較好，因此價格也較貴，被譽為「地中海的液體黃金」，可有效降低心血管疾病發生率，有助於循環系統，注重養生者常會使用橄欖油，台灣使用率很高。

張基郁也表示，最可怕的是，棉籽油含有棉籽酚，會傷害肝、血管、腸道及神經系統，在老鼠實驗中，也驗證對生殖系統會造成傷害。

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