神技射手巧克力摘金 「我來自台灣」
2018/12/11 06:00
義守大學廚藝學系李建生師生團隊,上月在盧森堡「世界盃廚藝競賽」巧克力工藝技術,以「神技射手」摘金,團隊靈感來自原民文化,選用屏東的可可豆為食材,上台領獎時,李建生興奮大喊:「我來自台灣!」李建生這次刻意呈現原住民狩獵文化,視覺焦點強調蒙眼神射手的倒立英勇神態,透過勇士強有力的線條,傳達無所畏懼的拚搏精神,下方雲豹花紋、身形栩栩如生,雲豹特地內部鏤空,以展現巧克力工藝技術。
(記者洪臣宏)