泰山集團旗下御奉餐館，以傳統大餅製作比薩。圖為京醬燻鴨比薩，參考價260元（另收10%服務費）。

〔記者馮亦寧／台北報導〕泰山企業集團旗下不僅飲料，現在版圖更跨足餐飲及茶市場。旗下品牌「御奉」選擇在北、中、南三處開設三家兼顧時尚午茶與創意輕食的餐廳，強調在地、安心及天然三大賣點，在餐廳氛圍部分則講究虛實交錯，提供讓人放鬆小憩場所。店內亦提供泰山御奉茶品販賣，有吃有逛超療癒。

御奉餐館招牌菜樂活松阪豬，每份參考價420元（另收10%服務費）。

泰山御奉小館的餐飲特色就是中西混搭、五感俱全，而且店內「沒有麵包」、「沒有咖啡」，反而改提供傳統大餅取代麵包，並以多種茶飲滿足饕客的嘴巴。御奉小館使用的茶多由泰山和台灣在地茶農契作生產，如烏龍茶類品項，就是選擇具備SGS認證的茶農，並確定使用有機栽種法，混搭上各式不同搭配創造出多樣口感，入喉茶香在喉間四溢，同時緩緩回甘，充滿韻味。果茶部分則選擇德國進口果茶加上台灣本地茶混合出特殊配方，口味輕盈舒服。

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餐點部分選擇多樣，天然酵母三次發酵加上手工揉捏製作成的大餅，鬆軟中不失嚼勁，可以佐餐、做成比薩，也能化身甜點。目前店內最熱銷的京醬燻鴨比薩就是在大餅上使用燻鴨胸肉、蒜苗、彩椒及私房特製京醬，打造出鬆厚味濃口感。熱門人氣餐點樂活松阪豬，則是以泰山乾淨豬搭配活力太陽蛋及各式蔬菜，把一頭豬僅有的六兩松阪肉，油花分布如大理石紋細膩的豬肉，經過輕煎後灑鹽調味，肉質無腥味，入口彈性十足，是一道清爽好菜。

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