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六角國際旗下Chatime日出茶太、段純貞日前參加日本台灣形象展。（記者林菁樺攝）
〔記者林菁樺／台北報導〕台日飲食文化相近，日本2018年起颳起珍奶旋風爆紅，以海外市場為主的六角國際旗下有知名的Chatime日出茶太，至今在日本仍有30家店舖，持續貼近當地口味，把台灣珍奶發揚光大；而六角國際轉投資的王座在台引進多個日系品牌，也想把台灣另一代表性的牛肉麵「段純貞」於明年推向日本。
外貿協會日前於東京舉辦日本台灣形象展，記者觀察品味台灣與伴手禮專區每日人潮最為熱鬧，能見到日本民眾一家大小都在試喝豆漿、珍奶，還有台南老店度小月也把經典肉醬罐頭組合，搭配最台味的紅綠藍茄芷袋，成為觀展者人手一袋的伴手禮。
六角國際旗下的王座餐飲有大阪王將、杏子豬排等多個日系品牌，現在要把台灣味、有代表性的牛肉麵推向日本。六角國際業務部總監李珮如指出，台灣讓人聯想到珍奶、牛肉麵都是六角旗下相關品牌。
段純貞在美國將開第三家店、香港也有五家店，最大特色是「周邊菜系」，李珮如表示，除了主打牛肉麵商品，配合當地飲食口味要有特色菜，美國就有水餃、排骨炒飯，香港則是鹹酥雞，日本未來要主打牛三寶，麵體也在日本少見。
段純貞拓點日本很快會有好消息，李珮如透露，已有代理商正在洽談中，透過參展希望接觸更多當地業者。而段純貞也有設計快煮年肉麵調理包，她說，不上架超商、超市通路就是要給代理夥伴保留權益。
至於日出茶太在台灣有23家直營店，最知名就是主力市場放眼全球，遍布63國、有超過1800門市，印尼最多約500家、馬來西亞也有175家，日本市場也深更近10年，目前約有30家門市，但海外店都是代理並非台灣直營。
六角國際表示，東南亞口味最甜是台灣的120%，日本口味則是比台灣略甜，「台日之間口味相近」，而針對日本市場，因主要消費族群為年輕女性，店鋪特色也都保留較多空間，吸引消費者打卡拍照。
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