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豆府董事長吳柏勳表示，疫後台灣餐飲市場復甦明顯，豆府旗下品牌將以每年淨增12~16家店的速度拓點。（記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕迎疫後外食商機，以經營韓式料理崛起的豆府（2752）董事長吳柏勳表示，疫後台灣餐飲市場復甦明顯，豆府旗下品牌將以每年淨增12~16家店的速度拓點，海外市場仍在評估中，將以尋求當地合作夥伴的模式進入。
吳柏勳表示，豆府集團在全台共有7個品牌、64間店，包括韓式品牌「涓豆腐」21家、「北村豆腐家」18家、「韓姜熙的小廚房」13家、「姜滿堂」4家，代理的泰式品牌「帕泰家」4家、越式品牌「飛機河粉」及中式品牌「阿達師五星麵鋪」各2家。
他說，台灣內需市場自去年6月下旬至今，呈現爆發式增長，豆府64家門市目前都是賺錢的，帶動豆府前8月合併營收20.64億元、年增36.68％；上半年稅後淨利達1.98億元、年增近1.57倍，每股盈餘7.54元，雙雙創下同期新高。
但疫後不少新品牌進入餐飲市場，新的品牌和開店家數都是10年來新高，市場非常競爭，他舉例，過去在同一商場內的餐飲品牌都會有默契，互相不挖角，但今年卻罕見的出現員工倒垃圾，就被其它餐飲品牌主管「遞名片」探詢跳槽意願的情況。
他強調，豆府仍將維持多品牌發展策略，各品牌將平均展店，上半年已開了4家新店，下半年將在新店裕隆城、美麗華、桃園台茂、台南南紡購物中心、高雄漢神等商場再開7家門市，年底總店數將達71家。
吳柏勳指出，海外市場會採與當地夥伴合作的方式進入，已走訪馬來西亞、泰國、韓國、日本等地，中國、新加坡、美國等地也有對象洽談代理合作的可能性，目前仍在評估中，尚未拍板。
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