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漢來美食（1268）今日公布5月營收3.82億元，月增4%、年增166%，單月營收續創同期新高。 （漢來美食提供）
〔記者楊雅民／台北報導〕漢來美食（1268）今日公布5月營收3.82億元，月增4%、年增166%，單月營收續創同期新高，自去年9月以來已經連續8個月營收刷新同期紀錄（除2月受每年農曆月份不同未刷新同期外）。
累計1-5月營收20.43億元，較去年同期13.83億元成長約48%，累計營收亦刷新歷史紀錄。
漢來美食表示，暑假到來前一向是餐飲業準備進入旺季的預熱期，加上今年5月幾乎有大半個月的母親節過節氛圍，漢來美食整體營運呈現淡季不淡的業績暢旺表現，預期6月暑期腳步接近，旅遊和聚餐的預期需求，營運可續創新高。
擺脫疫情的陰霾後，漢來美食第2季開始進入緊鑼密鼓的拓展期，去年9月甫開出的全新品牌「溜溜酸菜魚專賣店」6月30日將在高雄夢時代店開出第2家店，為今年展店的重點品牌。
漢來美食首家街邊門店，也將由「溜溜」打頭陣，預計於8月份在北高雄裕誠、富民商圈插旗。
漢來美食表示，既有的五星級飯店主題式餐飲品牌以穩定經營、深化顧客服務為主，展店位點也鎖定百貨賣場，目前展店策略調整趨向輕資產、快速翻桌率的中小店型品牌。
產品的設定也朝向出品單純、出餐標準暨快速的專賣店形式，發展街邊獨立門店除店型更活潑、品牌形象更鮮明，還可以吸納更多年輕族群客層。
除單店品牌發展外，今年最重大的集團發展將會落在第4季，預計在10月開幕的台北南港漢來大飯店內，將會有漢來美食7家餐廳（營運單位）進駐。
包括飯店大廳酒廊、糕餅小舖，以及可容納120桌以上的超大型無樑柱宴會廳、升級版海港自助餐廳首店及1家頂級粵菜餐廳，另有2家（預計為火鍋和牛排館）餐廳則將於2024年元月加入營運。
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