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君品Collection代為經營茹曦酒店，首季已拿下近百場婚宴。（記者王憶紅攝）
〔記者王憶紅／台北報導〕雲品國際旗下君品Collection接手代為經營的茹曦酒店宴會與Sunny Buffet，從去年年底至今業績已有3倍成長，茹曦業主代表Jürgen Klemm （柯雷蒙） 表示，疫情過後，看好婚宴市場發展，今年將搶攻婚宴市場。
雲品國際表示，茹曦酒店在去年空間設備全面升級更新，整體在餐飲上有十足的成長潛力，目前Sunny Buffet平日午、晚餐時段訂席率達75%，逢假日更會320席全廳客滿；為滿足客人的用餐需求、提升訂位數，增開周末下午茶時段；而在宴會接單方面，截至目前已接進近百場的婚宴，光是在2月剛舉辦完的婚禮市集單日即有80筆訂單下訂，年度整體接單率已達60%，且已有明年12月後的訂單，為全年茹曦酒店餐飲業績打下基礎。茹曦飯店大宴會廳2間、會議室9間、獨立包廂5間，總桌數可達183桌。
另外，雲品總經理丁原偉指出，隨著台北市觀光飯店Buffet價格走高，客單價1390元以上的Buffet，已經可說進入紅海戰爭，因此茹曦另闢千元以下的藍海市場。茹曦酒店Sunny Buffet也在假日午、晚餐時段近乎場場客滿的狀態；為能承接更多來客數，將在4月15日起推出假日下午茶時段，每客980元+10%就能享用17大自助餐檯區、超過百道料理；同時假日下午茶的菜色也和午餐、晚餐相同，且價格為平日用餐價，預期更能精準抓住午、晚餐的用餐外溢需求。
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