微拓食品產業白皮書：疫情前後消費者行為有3大變化

2022/06/09 13:38

微拓科技（beBit TECH）今發布《食品產業市場與產業趨勢白皮書》，歸納疫情前後消費者行為3大變化。（資料照）

〔記者方韋傑／台北報導〕微拓科技（beBit TECH）今發布《食品產業市場與產業趨勢白皮書》，歸納疫情前後消費者行為3大變化，發現疫情對於餐飲食品消費習慣的改變不分世代，食品產業要搶下銀色商機，關鍵在於品牌、互動、與深度會員經營。

微拓科技指出，疫情前後消費者其中一項行為變化，是民眾對內用疑慮僅小幅縮減，並注重結合消費體驗與安全的新互動模式，在疫情前後的餐費變化方面，減少支出的民眾下降10個百分點，增加支出的民眾數量相同，餐飲支出無變化的民眾增加10個百分點，而選擇內用的民眾無明顯提升，外帶與外送仍為最受喜愛的選擇。

第2項變化在於新世代對生鮮、加工食品依賴度提升，尤其在25歲以下的年輕族群最為顯著，此外，原本習慣內用的36歲至45歲的青壯世代，高達50%表示會減少內用聚餐的消費。

至於第3項變化，在於食品產業各個通路在疫情間線下通路明顯受到衝擊，數位平台業績則有大幅增長，其中，年輕世代著重「外送平台」及「電商平台」，25歲以下與26歲至35歲的年輕族群呈現最明顯的成長趨勢，56歲以上銀髮族群則偏好看重「品牌電商」。

不用抽不用搶現在用APP看新聞保證天天中獎　點我下載APP　按我看活動辦法

已經加好友了，謝謝

歡迎加入【自由財經】

按個讚　心情好

已經按讚了，謝謝。