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豆府（2752）以技術代理的模式引進越南百年老店「飛機河粉」登台，前兩家店分別插旗台北101美食街和台中中友百貨。（記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕受到武漢肺炎（COVID-19）疫情衝擊，餐飲業去年下半年苦苦追趕，下半年業績仍補不了上半年的缺口，全年營收衰幅平均仍達5-15%，僅豆府全年營收（2752）逆勢成長近3成。
以85ºC崛起的美食-KY（2723）公布自結去年12月合併營收17.2億元，較前年同期減少12.59%，累計全年合併營收達196.47億元，年減15.23%，主要是美國南加州疫情再度升溫，預期隨著疫苗接種加速，第3波疫情受到控制，85ºC美國營收可望重回成長軌道。
王品（2727）集團12月合併營收達15.3億元，年增12.63%，改寫同期歷史新高，累計去年自結合併營收152.1億元，年減6.29%，主要是中國事業群營收衰退，台灣事業群去年營收達104.8億元，年增7.12%。
瓦城泰統（2729）集團去年12月合併營收達4.1億元、年增1.36％，累計去年合併營收達46.11億元，年減5.89%，瓦城」指出，今年國內春節人潮將攀新高，可望帶動年菜熱銷，對第一季營運樂觀。
六角國際（2732）去年12月合併營收為4.08億元，年減5.34%，全年合併營收為40.97億元，年減17.31%，今年六角全球展店數預計淨增至少2成，隨著疫苗問世，營運可望反彈。
漢來美食（1268）去年12月營收為3.57億元、年增3 %，連續6個月刷新單月同期新高，但全年合併營收34.59億元，仍較前年減少8.37%，今年受疫情影響無法出國的台商滯台帶動，旗下餐廳春節圍爐皆已預訂一空，預期餐飲業2021年的經營環境可較2020年好轉。
雅茗-KY（2726）12月營收1.51億元，年減20.95%，累計去年合併營收15.8億元，年減28.73%，該集團在疫情期間同步進行組織及營運體質調整，隨著疫苗普及，今年營運可望躍升。
豆府（2752）12月合併營收1.75億元，年增24.91%，全年合併營收18.06億元，年增29.36%，續創歷史新高，主要是豆府57家門市營運以台灣市場為主，由於台灣疫情控制得當，且百貨公司人潮回流，豆府積極搶攻微型聚餐商機，帶動營收維持穩定成長。
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