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王品（2727）集團今年擴大佈局冷凍年菜市場，預估今年銷量將達5000套目標，創造4500萬元營收，科技業兩大「護國神山」台積電和鴻海福委會已傳出下單預購。（記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕王品（2727）集團今年擴大佈局冷凍年菜市場，預估今年銷量將達5000套目標，創造4500萬元營收，科技業兩大「護國神山」台積電和鴻海福委會已傳出下單預購，買年菜送員工。
王品轉投資的萬鮮去年率先開發7道冷凍年菜在市場試水溫，早鳥組合3天完售、總共賣出3500套年菜，帶進約850萬元業績。
今年「王品嚴選」的金牌年菜宴，則集合8位研發主廚，曾得過20面廚藝大賽金牌的陣容，開發出146道菜色，經過測試，嚴選，最終選出10道年菜搶市。
萬鮮公司副總周佳穎表示，台灣年菜市場產值推估約50億元，其中冷凍年菜以每年4.65%的複合成長率逐漸擴大，今年受到疫情影響，國人無法出國，除夕圍爐年菜市場成長幅度預期會大幅成長。
而且，許多大企業雖然取消尾牙，但是給同仁的福利不縮水，不少福委會採購冷凍年菜做為員工年終禮品，預估將帶動年菜市場成長至少20%，市場規模將上看60億元。
此外，今年王品年菜除了集團200多家門市開放預購外，也首度與7-ELEVEN、全家超商推出不同的年菜組合，價格從1999元（4菜）至8800元（6菜）不等，小家庭可選購單點菜色，單價從350-3980元不等，預估今年總共可賣出3萬5000道年菜。
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