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日本在疫情影響下，有大量餐飲業者歇業，但仍有業者不願漲價維持營運，外媒對此指出，此舉顯示日本即使經過7年的大規模經濟刺激，也未擺脫通縮心態，而這對經濟來說並非好現象。圖為「後樂本舖」拉麵店。（彭博）
〔財經頻道／綜合報導〕日本在疫情影響下，有大量餐飲業者歇業，其中包括1間東京小型拉麵連鎖店，該拉麵店員工表示，該店從未考慮以漲價維持營運，因為此舉對消費者並不公平，但也有其他餐飲業者採動態定價維持生存，外媒則指出，日本餐廳業者不願提高價格，顯示日本即使經過7年的大規模經濟刺激，也未擺脫通縮心態，而這對經濟來說並非好現象。
《彭博》今（12）報導，據日本信用報告機構「東京商工 Research」（Tokyo Shoko Research），日本從今年初到8月，已有1221家餐廳經營者歇業，其中包括在8月28日永久歇業、位於東京新橋區營業超過20年的「後樂本舖」（Kouraku Honpo）小型拉麵連鎖店。
後樂本舖61歲的店員Yoshihisa Saito表示，該店去年年底業績大好，有26個座位的店每日可賣出近500份拉麵，但隨著疫情爆發，該店為維持營運而縮短營業時間，Saito自己的工資也被調降約40%，但是就是沒有漲價。Saito表示，該店從來沒考慮過漲價，因為消費者的財務狀況也可能承受巨大壓力，將店面的負擔轉移給消費者「完全不公平」。
其他餐廳業者Kazuhisa Tanaka則稱，儘管有員工反對，但該餐廳仍藉將午間顛峰時段的餐點價格，從1000日圓上調至1500日圓、下午2:30後的價格下調至800日圓的方式漲價，以維持生存。Tanaka表示，若沒有發生疫情，他「永遠不會漲價」。
報導則指出，日本餐飲業者不願提高價格，表明即使該國央行已實行超過7年的大規模刺激措施，日本民眾和企業仍未擺脫通縮心態，而這在日本核心消費者物價指數持續下跌，和人們擔心通貨緊縮再起的情況下，恐為日本經濟增長帶來麻煩。
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