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天蔥將從餐廳事業，轉型為餐飲投資管理公司，未來將朝向直營、授權代理或授權加盟等方式，擴大營運。（圖擷自官網）
〔記者王憶紅／台北報導〕天蔥（2740）將從餐廳事業，轉型為餐飲投資管理公司，天蔥策略長張國強表示，目前積極投資海內外品牌，除既有的Mr. Onion及Grand Mr. Onion，將和澳洲集團「天同（tian ton）」簽訂合作備忘錄（MOU），並預計在明年第2季引進天同品牌旗下的「米太太（Mrs. Mee）」到台灣，而未來也將朝向直營、授權代理或授權加盟等方式，擴大營運。
天蔥目前在台擁有兩個牛排餐廳品牌Mr. Onion及Grand Mr. Onion的天蔥國際，將在24日掛牌上櫃。天蔥自2014年底台灣爆發食安風暴以來，第1家獲准掛牌上櫃的餐飲業者。
天蔥上櫃資本額1.21億元，去年營收8.75億元，稅後盈餘7.62億元，每股盈餘5.85元。2015年上半年營收4.48億元，稅後盈餘0.24億元，每股盈餘2元。
張國強表示，看好國外中菜發展的潛力，天蔥已和澳洲集團「天同」簽訂MOU，天同目前有5大品牌，包括上海年華大型酒樓、米飯堂（Mrs.Mi） 、米太太、上海天同小廚、包太太（Mrs. Bao）等中餐類品牌，總計約8家門市。
天蔥將於明年第2季正式引進米太太（Mrs Mi）進入台灣市場，天蔥將持股50%以上。
張國強說，除台灣市場外，明年起也將拓展中國、東南亞、北美市場，包括直營、授權代理或授權加盟等都會併行發展。
目前Mr. Onion以及Grand Mr. Onion在台店數已達31間，連同上海1家，總店數32間。法人指出，在積極拓點下，預期明年營收可望較今年成長8%~10%。
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