大溪豆干遠近馳名，也是許多遊客必嚐必買的伴手禮。（記者李容萍攝）

年底搭配桃園蔬食集客計畫 讓豆干品牌升級 接軌國際市場

〔記者李容萍／桃園報導〕大溪豆干是許多人旅遊大溪必嚐必買的伴手禮，在大溪傳統習俗中，每年豆干業者會在特定期間聚在一起，製作一份超大豆干或豆類製品，祈求豆干業興盛承傳萬世，之後在分食讓眾人一起食，以保平安，這就是「大溪豆干節」的由來；由於去年市府轉型舉辦國際蔬食節，引來地方今年停辦議論，觀旅局長周柏吟昨澄清，今年會續辦大溪豆干節，且以雙品牌加碼行銷大溪豆干。

豆干是大溪重要文化資產，也是當地傳統美食，前桃園市長鄭文燦自二○一五年擴大舉辦「大溪豆干節」，對於市長張善政上任後去年停辦「大溪豆干節」，臉書粉專「大溪豆干節」本月廿四日發文支持大溪豆干節獨立辦理活動，並號召「請重視非遺文化產業，傾聽大家的心聲」，邀請網友留言支持；該粉專小編提到「欣賞前政府（鄭文燦）的優點，讓社會安居樂業是人民最基本的請求」。小編也暗指不看好今年轉型的國際蔬食節。

去年停辦 轉型國際蔬食節

對此，周柏吟表示，大溪豆干節經去年預算即已規劃持續辦理並搭配桃園蔬食集客計畫，觀旅局藉由大溪豆干產業良好的基底，讓豆干品牌升級，並透過接軌國際蔬食市場，雙品牌加碼行銷大溪豆干，經去年十月二日與在地團體溝通，也獲得在地的認同，今日下午他會出席在大溪木生活館由市議員李柏坊邀集的說明會，與桃園市豆腐商業同業公會面對面溝通雙品牌活動細節。

周柏吟強調，大溪豆干為觀旅局全年度宣傳重點；對於臉書社團所提大溪豆干節將取消辦理並非事實，觀旅局確定將於年底舉辦大溪豆干節，並結合大龍門旅遊廊帶擴大宣傳。

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