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進入飄香40年 中壢老牌自助餐將歇業
2021/07/17 05:30
〔記者許倬勛／桃園報導〕武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情衝擊各行各業，桃園市中壢區中平路上飄香40年、價格實惠的老字號「建國自助餐」，不堪連月虧損，昨天公告這個月底就吹熄燈號，向老顧客道別。
建國自助餐距離火車站近，周邊各式補習班林立，學生、上班族熙來攘往，老闆40年來採「佛系經營」，主菜加3道配菜只要50元，銅板價、分量多，口味家常下飯，填飽許多中壢人的胃。
張姓老闆娘苦笑說，為讓學生、小資族能吃得好、吃得飽，過去十數年未漲價，但自三級防疫警戒以來，業績直直墜，收入與承平時期差了7成以上，扣掉買菜、水電及人事等成本，實在入不敷出，幾經考量下，決定歇業退休。
「從小學吃到結婚生子，真的好可惜！」上班族宋先生說，國、高中都在中壢市區補習，前往補習班途中，都會先到這家店裡用餐，鹹香油亮的滷雞腿和爌肉讓人食指大動，老闆經常主動關心學生們「有沒有吃飽？」人情味滿滿，承載回憶的老店忽然宣告要歇業，令人惋惜。
