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進入從一畦菜園到餐桌！桃園推動校園食農教育 讓孩子用雙手讀懂土地
桃園市大溪區中興國小的「水漾中興‧魔法森林」校訂課程，讓學生親手走過「從產地到餐桌」的完整歷程。（桃園市教局提供）
一把土、一株菜苗，對孩子而言，不只是校園裡的一片綠意，更是一堂關於土地、食物與永續的生活課。桃園市政府教育局與農業局跨局處合作，將在地農業、健康飲食與品德教育帶進校園，從營養午餐優先採用在地食材，到打造校園智慧農場，讓學生親手走過「從產地到餐桌」的完整歷程，在體驗中學會愛物惜福。
教育局長劉仲成表示，配合市府國中小免費營養午餐政策，各校優先選用具「三章一Q」認證及桃園特色的優良農產品，包括有機蔬菜、黑豬肉、蓮藕、茭白筍及地瓜等。當季食材走進校園餐盤，不僅兼顧營養與品質，也支持在地農民、降低食物運輸碳排，更讓孩子從每天的一餐認識家鄉物產，理解「吃進嘴裡的食物從哪裡來」。
這份學習更延伸到校園角落，教育局與農業局推動食農教育補助計畫，鼓勵學校活化閒置空間，打造「校園小農田」，並導入智慧植栽照護系統，結合自動灌溉、環境感測器及數據分析，讓孩子不只種菜，也能學習利用科技觀察作物生長、解決照護問題，將傳統農事變成跨域學習。
像是大溪區中興國小的「水漾中興‧魔法森林」校訂課程，就是其中生動案例。身處全台重要韭菜產區，孩子從校園農園開始，親手播種、照料、採收，再走進校內石窯，把自己種出的在地食材化作一道道料理。過程中，IoT（物聯網）智慧感測器成為孩子的「農事小助手」，透過數據掌握環境變化，學習讓科技與土地對話。
從田間管理、數據分析，到最後端上餐桌，孩子摸過泥土、流過汗水，也品嘗自己親手完成的成果。
劉仲成表示，校園每個角落都是最好的活教科書，透過智慧農場與食農課程，讓孩子在實作中認識農業、科技與環境永續；當土地、食物與科技在校園相遇，永續不再只是課本上的名詞，而是孩子每天都能親手實踐的生活教育。
桃園市大溪區中興國小的「水漾中興‧魔法森林」校訂課程，讓學生親手走過「從產地到餐桌」的完整歷程。（桃園市教局提供）
運用智慧植栽照護管理系統，了解植物生長情形。（桃園市教局提供）
看著自己種植的蔬菜長大收成，惜食觀念從小扎根。（桃園市教局提供）
師生共同採收，落實食農教育。（桃園市教局提供）
在種植的過程中，團隊合作的向心力逐漸凝聚。（桃園市教局提供）
豐收的菜園，培養孩子的成就感與自信心。（桃園市教局提供）
