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進入秋風起柿子紅！桃竹苗柿子產區行銷活動開跑
桃園市復興區因海拔高、日夜溫差大、土質易排水，生產的甜柿清脆多汁，且甜度高。（記者李容萍攝）
〔記者李容萍／桃園報導〕秋意漸濃，北部桃竹苗地區已迎來柿子產季，正是嘗柿的最佳時節。柿子主要分兩大類，品嘗鮮果的「甜柿」及經過加工製成柿餅的「澀柿」。為推廣「食在地、享當季」的理念，農糧署北區分署分享桃竹苗產區的柿子品種特色及各產地行銷活動，歡迎民眾把握產季，品嘗美味甜柿與柿餅，欣賞農家曬柿餅的美景，支持在地農業。
農糧署北區分署指出，甜柿主要生長在海拔800至1200公尺的高山地區，北部主產區在桃園市復興區、新竹縣五峰鄉及尖石鄉，以及苗栗縣泰安鄉、卓蘭鎮及南庄鄉等地，產期從10月至12月，常見品種有「富有」和「次郎」，富有柿果實扁圓、次郎柿則呈扁方形，果粒皆大且口感甜脆。選購時，建議挑選果形整齊飽滿、表皮光滑無斑點，呈現均勻橙紅色的甜柿。不僅當水果享用，冷凍後變成軟Q的天然冰淇淋，或是用於烘烤、快炒、涼拌或製作甜柿醬，展現多樣化的料理應用。
澀柿則種植在海拔500公尺以下的平地丘陵，經過削皮、日曬、風乾與揉壓等繁複工序，製成風味獨特的柿餅。北部著名的柿餅產區包括新竹縣北埔鄉和新埔鎮，以及苗栗縣公館鄉。澀柿的多樣品種中，公館鄉主要種植「牛心柿」，果實碩大，口感綿密，柿香濃郁；而「石柿」是新竹的在地品種，果實較小，甜度較高，且果肉Q彈，另有果形修長的「筆柿」。農民傳承古法，利用當地農曆9月起特有的「九降風」，將柿子一簍簍架高晾曬，形成一道美麗的橙色風景。
為推廣國產柿子，北區分署彙理桃竹苗部各產區的柿子行銷活動，桃園復興區公所昨（12）日在巴陵鐵塔舉辦「2024LALAI桃園高山音樂節暨甜柿推廣系列活動」，區長蘇佐璽與民眾齊聚海拔1314公尺原民山區欣賞音樂及逛農產市集；新竹新埔鎮農會昨日、今日在該會農業推廣中心舉辦「202新埔柿餅節」農產品展售會；北埔鄉農會11月2、3日在北埔鄉慈天宮舉辦「有柿來找茶」農特產品暨產業文化活動，內容包括柿染、茶席體驗、石柿DIY、親子趣味賽及藝文表演等。
另外，苗栗南庄鄉農會即日起推出「住南庄、饗好柿」活動，與當地飯店民宿業者合作，入住旅客可獲贈迎賓甜柿，並可前往南庄老街選購；10月26、27日配合「南庄山水悠遊行」路跑活動，完賽即送甜柿，並在南庄遊客中心舉辦農特產品展售會；苗栗泰安鄉公所10月19、20日及26、27日在當地部落舉辦「好柿連連，甜蜜蜜泰雅文化之旅」，包括採果體驗與甜柿輕食DIY等。
甜柿口感甜脆。（農糧署北區分署提供）
澀柿（牛心柿）。（農糧署北區分署提供）
新竹地區曬柿餅風景。（農糧署北區分署提供）
桃園市府農業局長陳冠義（左5）等人出席「2024LALAI桃園高山音樂節暨甜柿推廣系列活動」。（桃園巿政府提供）
桃園復興區長蘇佐璽（左4）、市府農業局長陳冠義（左3）等人出席「2024LALAI桃園高山音樂節暨甜柿推廣系列活動」。（桃園巿政府提供）
