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進入《台北》聽障廚師變咖啡達人 代表台灣出賽
周正中二○一五年曾奪下PCA專業拉花競技台灣總決賽冠軍。（記者蔡思培攝）
〔記者蔡思培／台北報導〕一杯溫暖咖啡就能拉近人與人距離！聽障者周正中幼時因發燒導致後天性聽力障礙，但他的人生卻因為一杯咖啡有了大轉變，讓他從平凡的廚師，變成獲獎無數的咖啡達人，今年還要代表台灣前往義大利參加拉花藝術為國爭光，他直言，「咖啡改變了我一生。」
咖啡改變一生 周正中獲獎無數
今年四十一歲的周正中，小時候曾就讀特教班學習手語，後因爸爸仍希望他可以用正常說話方式與人交流，把他送到普通班級學習。過去擔任飯店廚師，後來因緣際會接觸到一杯好咖啡，打開屬於自己的咖啡生涯。投入咖啡多年後，他從一位平凡的廚師變成獲獎無數、開班授課的咖啡專家，現在在桃園經營咖啡店。
曾奪台灣冠軍 再挑戰國際拉花賽
周正中積極投入咖啡研究，不僅獲得SCAE歐洲國際咖啡師認證，二○一五年曾奪下PCA專業拉花競技台灣總決賽冠軍。他今年還要代表台灣前往義大利參加拉花藝術認證系統競技賽（Latte Art Grading System BATTLE）拉花比賽，希望能為台灣拿下好成績。他也透過舉辦咖啡相關活動，認識更多同好，他說「咖啡是最棒的分享」。
周正中雖因聽力障礙，發音與一般人稍有出入，但只要一談起自己喜愛的咖啡時就滔滔不絕，從他眼中看到對咖啡無限熱情。他一邊細心沖泡咖啡，一邊介紹各式咖啡豆與其中成分。在眾多咖啡豆裡，周正中最喜歡的是「耶家雪夫」，他拿起咖啡豆罐解釋，這款咖啡豆裡有著酒香可可、蘋果與牛奶糖等香氣，在還未用熱水沖泡前，就可以用鼻子聞出其中的甘甜味。
周正中感性表示，因為咖啡，讓他有勇氣用熱情與樂觀態度面對人生。他解釋，每一個美麗拉花圖形背後，其實都有著許多失敗的練習，而每個練習背後，又有著面臨挫折的失落感，「千錘百鍊的練習只為那一瞬間的美麗！」他認為，自己的生活就像細心研磨的咖啡一樣，風格獨特且與眾不同。
