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進入火鍋蔬菜農藥超標 北市Mo-Mo壽喜燒、辛殿等8門市上榜
台北市衛生局10月中旬抽驗高風險蔬菜、火鍋料加工製品、豆製品等產品，檢驗結果蔥4件、青江菜3件、白蘿蔔1件檢出農藥殘留，不符「農藥殘留容許量標準」。（台北市衛生局提供）
〔記者林承鴻／台北報導〕台北市衛生局今年10月中旬赴火鍋店、市場及賣場等地抽驗高風險蔬菜、火鍋料加工製品、豆製品等產品，檢驗結果蔥4件、青江菜3件、白蘿蔔1件檢出農藥殘留，不符「農藥殘留容許量標準」；1件花生粉檢出黃麴毒素超標；1件豆腐檢出防腐劑苯甲酸，衛生局已令販售地點業者立即下架，不得販售。
衛生局本次共計抽驗60件產品，包括高風險蔬菜15件、火鍋料加工製品15件、豆製品10件、肉品5件、羊肉5件、水產品5件及花生粉、醬5件，其中10件品質不符規定，不合格率16.7%。
品質不符規定產品包括：辛殿麻辣鍋信義店的蔥、Mo-Mo-Paradise南港潤泰牧場的青江菜、王鍋屋新京都風味鍋物ATT4FUN二代店的青江菜、心心麻辣鍋的青江菜、夯麻辣火鍋燒肉的白蘿蔔、丰明殿明德殿的青蔥、火鍋世家石牌尊爵店的青蔥、富樂台式涮涮鍋承德總店的三星青蔥和豆腐、寒聚精緻鍋物天母店的花生粉。
台北市衛生局針對上述品質不符規定之產品，已令販售地點業者立即下架，不得販售，經追查違規產品來源屬外縣市，已移請所轄衛生局依權責辦理；來源屬台北市業者，已依法開罰。
衛生局建議民眾優先選購當季蔬果，於食用或烹調前先以流動清水沖洗根部或果蒂處，再以水浸泡10到20分鐘，接著使用流動的水源沖洗2至3遍，烹煮時將鍋蓋打開等方式以減少及降低農藥殘留。
衛生局補充，「苯甲酸」為可合法使用之防腐劑，但不得使用於「豆腐類產品」，苯甲酸偏向水溶性，進入人體後，可從尿中排出，過量食用會引起腹瀉、胃痛、心跳加快等症狀，適量喝水可幫助新陳代謝排出。
台北市衛生局10月中旬抽驗高風險蔬菜、火鍋料加工製品、豆製品等產品，檢驗結果蔥4件、青江菜3件、白蘿蔔1件檢出農藥殘留，不符「農藥殘留容許量標準」。（台北市衛生局提供）
