台南「護境松王」聖誕 席開百桌「呷平安」
台南護境松王聖誕平安宴有龍蝦三明治、紅蟳米糕等料理。 (台南市護境松王百年夫妻樹協會提供)
10/7起連5天廟方擴大辦藝文祭 10/8「阿龍師」掌廚端出手路菜
台南市國華友愛街商圈重要信仰中心「護境松王」,已有一三七年歷史,今年聖誕千秋不只拜拜祝壽,還要大開百桌宴席,首度開放一般遊客、非信眾一起來「呷平安」;由台南四季辦桌名廚蔡瑞龍「阿龍師」掌廚,端出台南鱔魚意麵、龍蝦三明治、紅蟳米糕等經典手路菜,讓外地遊客一次感受府城廟會、辦桌與人情味。
國華友愛街在地信仰 已有137年歷史
護境松王今年聖誕千秋,廟方擴大舉辦「護境松王藝文祭」,十月七日起一連五天,從傳統祝壽科儀延伸到市集、博杯及兒童繪畫比賽,讓百年信仰走進街區生活。
傳統科儀先登場 平安宴認桌萬元
十月七日(農曆八月廿七日)「松王暖壽」先登場,安排宴王、北管排場祝壽等傳統科儀;十月八日聖誕正日重頭戲「松王聖誕平安宴」,席開百桌,開放一般民眾報名。每人一二〇〇元,直接認桌一萬元,參加的民眾還可獲得廟方「松王平安符」掛飾,把一份府城平安帶回家。
廟方邀請名廚「阿龍師」為松王宴掌廚,以府城手路菜為主軸,端出台南人熟悉的辦桌好味道。其中台南鱔魚意麵講究大火快炒,酸甜爽脆;豪邁又喜氣的龍蝦三明治;紅蟳米糕以鮮美紅蟳搭配香Q糯米,最後再以哈根達斯冰淇淋收尾,傳統辦桌與現代餐飲元素同桌登場。
護境松王百年夫妻樹協會理事長廖大展表示,「護境松王」是在地信仰,松王聖誕平安宴一直是地方年度重要活動,今年擴大開放非信眾參與,就是希望讓「拜神、祝壽、呷平安」不只屬於在地信徒,也成為遊客認識台南廟會文化的另一種方式。
市集、博杯、繪畫比賽 接力推出
十月九日至十一日接續推出松王市集、博杯比賽及兒童繪畫比賽,串聯信仰、飲食、親子與街區文化,讓一三七歲松王聖誕不只是傳統祭典,更成為國華友愛商圈一場可以逛、可以吃、可以玩的府城文化盛會。
