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進入夏日消暑 台南市場清爽系美食地圖嘗沁涼美味
台南市市場處彙整各市場夏日清爽系美食，供民眾參考。（記者劉婉君攝）
夏日氣溫炎熱，台南市市場處今（22）日推出夏日清爽美食地圖，整理台南各傳統市場的消暑美食，從古早味飲品、手工甜點到當季鮮食，方便民眾走進市場輕鬆品嚐在地沁涼好滋味。
炎炎夏日，清爽解膩的飲食成為民眾首選，台南傳統市場攤商多會順應節氣因應夏季需求，調整商品內容，市場處代理處長林士群指出，各市場皆有特色鮮明的消暑選擇，從食材挑選到料理方式，都以清爽、易入口為方向，民眾可參考地圖，實地走訪，感受不同市場的特色。
例如鴨母寮公有零售市場「南青水果商店」有充滿懷舊風味的「阿婆水」，是不少在地人的共同記憶；水仙宮公有零售市場「93攤綠竹筍專賣店」主打每日現採、現煮的關廟綠竹筍，搭配慢火滷製的滷牛腱。
安平公有零售市場「蔡斯文手作料理」推出全麥涼麵、涼拌木耳及水蘿蔔等夏日輕食；玉井公有零售市場「珍手作」以天然食材製作多款古早味甜點；菁寮公有零售市場「和興冰菓部」招牌雞蛋牛奶冰，也是店內人氣選擇。相關資訊可至「台南市市場巡禮粉絲專頁」及「台南市市場處官網」查詢。
台南市市場夏日清爽系美食地圖，供民眾按圖索驥。（市場處提供）
