台南糖業文化月開跑 前百年糖廠闖關找甜蜜

看糖業展做椪糖。（記者楊金城攝）

〔記者楊金城／台南報導〕台南昔日遍布糖廠與蔗田，台南與糖的文史記憶密不可分，佳里蕭壠文化園區及麻豆總爺藝文中心的前身都是百年糖廠，台南市文化局今天（9日）起至12月1日的每週六、日在蕭壠、總爺推出台南糖業文化月系列活動，帶領民眾了解台南糖業文化路徑找尋甜蜜。

台南糖業文化月以「糖與時光的複層記憶」為主題，在蕭壠園區有「南糖車站複層記憶」、「糖業文化圖書」特展、總爺園區的招待所有「南糖物語特展」。

系列活動還有「糖業文化路徑主題展」、「糖業文化路徑導覽培訓營」、「南糖講座」、「糖業路徑小旅行」、「糖仔市─甜蜜小趕集」、「親子糖業體驗活動」，讓親子感受台南糖業文化的甜蜜滋味。

像糖仔市、親子糖業體驗帶領親子種甘蔗，了解甘蔗一生小祕密、如何製糖，也動手做椪糖，相當有趣。

台南市文化局局長謝仕淵指出，台南糖業文化路徑計畫，重新爬梳蕭壠文化園區及總爺藝文中心的糖業文史記憶，修繕糖鐵相關設施後再以糖業主題展覽活化建物利用，透過歷史文獻的爬梳、展覽呈現台南甜蜜的面紗。

台南佳里蕭壠文化園區前身是百年糖廠，保存糖鐵等文化設施。（蕭壠園區提供）

親子種甘蔗體驗。（記者楊金城攝）

參觀蕭壠糖業文化圖書特展。（記者楊金城攝）

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