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進入縱橫台南40多年 一把火燒出知名鵝肉店分家競逐態勢
位於台南市南區長南街上的阿國鵝肉老店。（記者王俊忠攝）
〔記者王俊忠／台南報導〕在台南地區相當知名的阿國鵝肉店，創始人陳正國於4年多前因病辭世，使得原本其子女一起做的鵝肉攤事業，因孩子彼此理念不合、走向拆夥一途，陳正國大兒子李文延（自幼從母姓）在老店附近的中華西路另立門戶鵝國鵝肉店；陳正國二兒子陳文榮與繼母、繼子守著老店經營。
人稱「國叔、國伯、阿國師」的陳正國，約於43年在南區金華路（警六分局金華派出所後方）的起家店開始賣阿國鵝肉生意，因為國叔很挺警界、知道警察工作辛苦，常在深夜包鵝肉料理給派出所員警補充體力；其為人海派、豪爽，對熟識的好友客人買單都打折隨意算。
在金華所後方起家店做20年後，陳正國把阿國鵝肉搬到南區長南街住處，並擴大經營，阿國鵝肉名聲愈做愈響亮，不論是鹽水、煙燻鵝肉片盤、鵝腱加鵝腸與豆芽、韭菜的下水盤、米血盤或綜合盤，口味道地、價位平易近人；白飯與筍干湯全是免費供應吃到飽，晚上營業時間經常高朋滿座。
在陳正國過世的2、3年前，他決定鬆綁阿國鵝肉僅此1家的經營策略、開放有意經營者加盟，最高峰期從新營到台南市區、高雄、屏東等地有17家加盟店；但隨著國叔辭世後，加盟事業漸衰退，國叔續絃妻說，目前加盟店只剩高雄3家與新營1家，最近還想跟這些加盟業者重談合約。
4年多前，陳正國辭世，原本合作經營事業的一家人，因經營理念歧異與阿國招牌的使用權利問題難解，家人、兄弟終於走向分家、各擁立門戶的局面。兄、弟彼此雖因理念不合無法共營事業，但兩兄弟與家人都說，兄弟登山應各自努力，不要因為底下員工之間的糾紛讓家族裂痕加劇。
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位於南市南區中華西路上的鵝國鵝肉店。（記者王俊忠攝）
