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進入中市府食安智慧治理 議員批狀況連連淪口號
台中市食安處前往鬆餅店稽查原料使用情況。（台中市府提供）
好市多A肝莓果裁罰逾期上訴、小蘇打粉疑當糖粉顧客就醫 議員促啟動專案稽查
台中市政府高調宣傳推動智慧食安治理有成，一週來卻接連爆發食安狀況，民進黨台中市議會黨團總召周永鴻質疑，包括好市多A肝莓果裁罰逾期上訴，裁罰遭撤銷，又傳有餐飲業者疑將小蘇打粉當糖粉製作鬆餅，造成顧客不適就醫，智慧食安治理根本淪口號治理；台中市食品藥物安全處強調，已要求業者加強員工教育訓練等落實食品安全自主管理。
食安處︰已要求業者改善
台中市上週才爆發裁罰好市多A肝莓果案二百萬敗訴竟逾期一天上訴，導致裁罰案確定遭撤銷，近日又爆發民眾前往百貨公司吃鬆餅，店家疑將小蘇打粉當糖粉使用於鬆餅，造成顧客不適就醫，接連爆食安狀況引關注。
市議員周永鴻指出，盧市府日前才在市政會議高調宣稱台中食安已從傳統稽查走向智慧治理，以智慧治理精準打擊食安風險，包括行動稽查與智慧實驗室等，從源頭到餐桌為市民把關，連續兩年蟬聯「食育力城市大調查」六都第一等佳績，卻連被食安狀況打臉。
周永鴻指出，接連食安事件暴露智慧治理只是簡報上的成績，不是真正的把關，食安不能只看評比與宣傳，更須靠日常稽查、業者責任控管等，不能每次都等消費者吃出問題，才派員稽查、勒令停業、移送偵辦，食安不是光喊智慧治理口號就能把關確實。
周永鴻要求，食安處應立即啟動專案稽查，要求餐飲業者建立食品添加物專區存放、專人管理、用量紀錄與員工教育訓練機制，並公布改善與複查結果，不能讓業者停業幾天就當作食安風險已經解除，他要求市府嚴加把關、稽查，確保市民享受真正的食安環境。
食安處指出，大型或連鎖餐飲業者均列為年度重點查核對象，每年稽查超過一萬三千家次，並運用大數據分析及風險管理機制，鎖定高風險業者加強查核與輔導；同時透過從業人員教育訓練及宣導，持續強化業者食品安全管理及從業人員專業知能。
