離開
進入在家吃「東津」生魚片看奧運轉播？鮪魚銷日較去年同期漲價1.5倍
台灣鮪魚外銷日本，暑期的價格開始出現回升。（記者陳彥廷攝）
〔記者陳彥廷／屏東報導〕創下捕撈數量14年來新高的屏東黑鮪魚文化觀光季甫落幕，屏東主力漁獲黃鰭鮪、大目鮪外銷日本的價格近期也出現上漲趨勢，目前已較去年暑期的拍賣價成長約1.5倍，漁民推測，逢暑假旺季又有東京奧運加持可能是傳出好價格的原因。
屏東黑鮪季今年因「第一鮪」拍出創新高的每公斤10000元，但外界卻以此與季中豐收量多而滑落的價格作為對比並形容為崩盤，縱使地方漁會發出新聞稿澄清，但刻意的比較已然對攤商、漁民造成傷害，黑鮪季雖豐收，但卻外界誤解聲中落幕。
東港是國內主要遠洋及沿近海漁業作業基地，古早以前也有著「東津」的雅稱，而當地的主要穩定漁獲以黃鰭鮪及大目鮪為主，這兩種鮪魚魚身雖不如黑鮪魚霸氣，但今年價格進入夏季開始倒吃甘庶，外銷日本價格出現回暖，擺脫去年萎靡。
據當地經銷商回報予位於東港的台灣鮪延繩釣協會，黃鰭鮪、大目鮪的公斤均價近期上漲，已分別站穩600及900日圓門檻，推測應是受惠於暑假旺季，消費需求突破疫情拑制增加，一甩去年頹勢。
該協會指出，去年暑期正好是外銷價格最低的時期，當時因為防疫，日本接近封城，沒有通路下漁獲只能囤在冷凍倉，但後續的漁獲量仍不斷進入，量多本來就價跌，完全變為是下游買方市場，但買方無人光顧，購買意願也低，沒有需求下，黃鰭鮪、大目鮪公斤拍賣價竟滑落到約400及600日圓，可說是暑假旺季前所未見的低價。
不過，東京都12日又因為疫情，宣布進入「緊急事態」，餐廳內用可能又會逐漸減少，有漁民就說，日本人應該是買回家配啤酒看奧運轉播，看轉播邊吃鮪魚生魚片的飲食習慣，可能是讓生魚片需求提高的因素之一。
該協會則推測，東京都尚未禁止無酒類餐廳開業，東奧雖未開放入場，但大型活動氛圍應該還是可以推升消費需求力道，協會也強調，目前價格只是較去年「災難性的一年」來得高，但實際上也不過是回到沒有疫情時的水準，後續是否有「奧運行情」，仍有待觀察。
台灣鮪魚外銷日本，暑期的價格開始出現回升。（記者陳彥廷攝）
台灣鮪魚外銷日本，暑期的價格開始出現回升。（記者陳彥廷攝）
台灣鮪魚外銷日本，暑期的價格開始出現回升。（記者陳彥廷攝）
