限量「貢鱻餐盒」，有九孔鮑、小卷、白帶魚等，用料「澎湃」。（記者賴筱桐攝）

〔記者賴筱桐／新北報導〕每年十一月至隔年三月是新北市貢寮鮑（九孔鮑及黑盤鮑）盛產期，新北市政府輔導貢寮區漁會辦理行銷活動，產地推出限量「貢鱻餐盒」，有九孔鮑、小卷、白帶魚等，用料「澎湃」，另推出貢寮小旅行、「鮑鱻料理之戰」等，邀請民眾走訪東北角海岸，品嚐新鮮海味。

產地限量「貢鱻餐盒」 用料澎湃

新北市長侯友宜昨天出席貢寮鮑推廣活動表示，貢寮鮑養殖在天然的海洋潮間帶，以紫菜為主食，孕育出鮮嫩肥美的貢寮鮑，肉質Ｑ彈、口感爽脆，咬下去還會「爆汁」，饕客絕對不能錯過。

貢寮區漁會常務監事陳國光說，今年貢寮鮑產量預估九孔鮑一一四噸、黑盤鮑十五噸，總計一二九噸，民眾可依喜好挑選，乾煎、煮湯或清蒸都很適合。

農業局長李玟指出，今年以貢寮鮑為主軸，搭配白帶魚、小卷、小紫菜等在地海鮮食材，輔導田媽媽餐廳研發產地限量「貢鱻餐盒」，即日起在網路預訂十二月十八日活動當天的「貢鱻餐盒」，原價二五○元，可享早鳥優惠價一八○元，並提供一百份現場購買。

十二月十八日在貢寮舉辦「鮑鱻料理之戰」，邀請料理達人及餐飲學子以貢寮鮑為食材競賽，邀請料理女王蔡季芳、海洋大學食品系老師張祐維及養殖系老師黃之暘等專家評審。

擁鮑貢寮體驗之旅 即起上網報名

另外，山富旅遊結合貢寮鮑養殖達人及卯澳社區，共同推出「擁鮑貢寮體驗之旅」一日遊程，將於十二月十八日首發出遊，即日起可上網報名，每人一九八八元起，帶領民眾認識、餵食、料理及品嚐貢寮鮑，好吃又好玩。

新北市長侯友宜（中）昨天出席貢寮鮑推廣活動，宣布貢寮鮑產季起跑。（記者賴筱桐攝）

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