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高市抽驗46家涼麵 3件大腸桿菌超標

2024/08/15 05:30

〔記者黃良傑/高雄報導〕高雄市衛生局啟動涼麵稽查專案並公布涼麵稽查結果,總計稽查抽驗四十六家涼麵業者,抽驗包含涼麵(含醬料、配料之成品)、麵條、雞絲、河粉及涼粉五十九件、醬料四十七件、配料卅八件共一四四件,檢驗結果三件大腸桿菌超標,包括配料一件、涼麵二件。

衞生局限期業者改善,再次派人前往抽驗,複驗全部合格,衞生局強調,食品抽驗若檢出微生物超標,將依違反食品安全衛生管理法第十七條規定立即責令業者限期改正;屆期再抽驗仍不合格者,可處新台幣三萬元以上、三百萬元以下罰鍰。

衛生局表示,食品業者應落實衛生自主管理,從業人員應保持良好衛生習慣,並落實作業場所、設備、盛裝容器具、原材料貯存等衛生管理,重視食品製程與確保品質。

衛生局也將持續稽查抽驗市售食品,並嚴格把關食安,從源頭管理、查驗、消費者保護,針對違法必定依法處辦,保障民眾食品的衛生安全。

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