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進入親子種玉米筍、DIY料理 認識高雄農村家常菜
學童開心利用雞蛋製作蛋捲。（記者陳文嬋攝）
〔記者陳文嬋／高雄報導〕高雄市農業局推動友善農業與食農教育，今與美濃同心園有機農場、綠色友善餐廳合作，融合食農體驗、田間探索和在地食材，親子種玉米筍、醃番茄、DIY創意料理，認識高雄四季農村家常菜。
農業局每年辦理10場以上體驗在地食材活動，今於美濃同心園農場登場，預計12月底辦理田園饗宴，明年1制2月辦理食材尋寶隊，包括冬令營、三章一Q宣導及手作DIY活動，讓親子從身體到味覺，認識高雄在地食材。
高雄型農也是農場主胡惠玲解密有機農園，從土壤管理到生態保育，不使用化學農藥、化學肥料，以天然栽培防治害蟲，根據四季種植適合作物，維持土地健康地氣，親子認識有機農法，當起一日農夫，親手種植玉米筍，感受農夫辛勤，體會食物得來不易。
正值美濃白玉蘿蔔、橙蜜香番茄採收，在地食材馨窩良行主廚梁馨予帶領親子醃製當季小番茄，裝罐製成健康美味伴手禮，並以白玉蘿蔔製成創意料理，更以在地竑盛畜牧場通過友善飼養驗證雞蛋，DIY製成手工蛋捲成為下午茶點心，親子現做現品嘗好滿足。
農業局表示，近年來持續透過一系列創新且貼近生活活動，推動友善農業與食農教育，包括親子可共同參與「旬味款待」田間體驗，結合高雄最資深有機微風市集的三章一Ｑ體驗課程，還有「高雄田園饗宴」等秒殺行程，透過食農教育從小扎根，讓食農素養與意識落實在生活中，並從在地物產出發，結合綠色飲食和活動體驗，讓民眾親身體驗有機農業多元價值，一同為城市永續發展共同努力。
親子醃製當季番茄。（記者陳文嬋攝）
