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進入高雄首創食農教育大聯盟成軍 51農民老師入校教學
農民老師入校協同教學。（記者陳文嬋攝）
〔記者陳文嬋／高雄報導〕高雄市農業局首創培訓51名在地農夫老師，組成「高雄食農教育大聯盟」，針對可可、「蝦皮」等農漁產物，推出「小蝦寶」等51套教案，以在地農業及環境知識，入校協同老師教學，讓食農教育向下扎根。
農民老師林靖倫於梓官漁會服務，以梓官沿海地區盛產漁獲赤尾青俗稱「蝦皮」，設計產地限定「小蝦寶」課程，與梓官國小協同教學，從「這是蝦咪！？小蝦寶產地」，帶領學童以放大鏡觀察赤尾青尾部重要特徵星形紅點，分辨與其他蝦類不同處。
梓官漁會團隊也製作結合海域及漁法圖卡，讓學童拼出赤尾青生態軌跡，認識生長環境、生命史與撈捕漁法，並拜領學童走訪梓官魚市場，了解從捕撈到加工製程及現代化魚市場食品安全管制，認識漁撈產業，並動手捏製小蝦寶飯糰，用味蕾記住「蝦皮」滋味。
喜樂可可咖啡園張凱晃、陳美芳2名農民老師與左營區新光國小合作，設計「巧克力的奇幻旅程」教案，帶領學童品嚐、種植、動手DIY，將可可脂做成護唇膏，可可膏結合科學原理搖製冰淇淋，也認識可可涉及公平貿易議題，未來將持續與學校合作，並於農場中推廣食農教育，讓學童體驗不同食材味道。
農業局長張清榮說，農業局輔導農民老師推廣食農教育，發揮農業專長與學校合作，拉近教育與農村距離，農民老師也可藉此發展農場特色，成為食農教育場域。
農民老師入校協同教學，讓食農教育向下扎根。（記者陳文嬋攝）
農民老師入校協同教學。（記者陳文嬋攝）
