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進入竹縣寶山椪柑評鑑 鄒年正奪「椪柑王」
新竹縣寶山鄉昨天完成年度椪柑評鑑，桃園農改場助理研究員施伯明（左）相當肯定品質。（記者黃美珠攝）
〔記者黃美珠／新竹報導〕新竹縣寶山鄉椪柑評鑑昨天登場，共有四十點報名參加，最後由柑桔產銷班第一班班員鄒年正奪得特等獎，成為今年該鄉的「椪柑王」。寶山鄉農會也配合這場評鑑，展示多款讓人食指大動的椪柑美食，希望讓家鄉生產的椪柑「火一把」。
寶山農會總幹事陳信良說，寶山是新竹縣椪柑主要產地，栽種面積約八十公頃，今年產量跟往年差不多，預估約有兩千四百噸的產量，目前市場行情正俏。
評審之一的桃園區農業改良場新埔分場助理研究員施伯明說，今年十一月還有颱風，那時他仍很擔心柑桔類會不會因此落果或是表皮被刮傷，但是昨天看到參賽的果品卻不受影響，可見農友管理的技術很到位。
他說，今年的椪柑糖度最高有十三．九度，平均也落在十一到十二度，品質非常香甜，除拜颱風之外，今年雨水比往年少兩成之賜，因為橘子就怕雨水太多，只要不要到乾旱的程度，雨水少一點對品質提升很有幫助。
但是甜歸甜，水果好吃也要有一點酸的口感，今年寶山椪柑糖度很高，但是酸度仍保留，所以吃起來會甜中帶酸，且帶有椪柑的香氣，值得消費者年節選購。 施伯明建議，想要挑選好吃的椪柑，可任意拿取兩顆用手感覺重量，越沉、越重的代表越有水分，也就越好吃。
新竹縣寶山鄉椪柑評鑑昨登場，農友鄒年正（右）奪「椪柑王」。（寶山鄉農會提供）
