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進入「愛玉之鄉」新埔九芎湖千人洗愛玉 推出多口味吸凍
新竹縣新埔鎮九芎湖文化發展協會舉辦千人洗愛玉，有人剛洗好愛玉（右下）忍不住先嘗為快。（記者黃美珠攝）
〔記者黃美珠／新竹報導〕新竹縣新埔鎮九芎湖文化發展協會多年來在低海拔平地推廣栽種愛玉有成，最近推出多口味的九芎湖愛玉吸凍，翻新愛玉吃法，今天也在新埔鎮公所旁藝文廣場舉辦千人同時洗愛玉活動，強力宣傳，希望愛玉成為新埔特色農產品的新寵。
九芎湖文化發展協會從理事長劉華柱、理事黃劉振、陳新源等多名農友，7年來致力推廣用台灣特有種的愛玉，順應現在台灣農產業極度缺工的弱勢，利用荒廢的高接梨園，慢慢取代多工、嚴重看天吃飯的新埔梨，成為新埔的最新特色農產品。
黃劉振說，台灣愛玉提供愛玉小蜂棲息和養分，也靠愛玉小蜂媒介和授粉，兩者之間展現大自然動植物的互利共生，得以依存共生的環境更是需要天然潔淨、沒有農藥等的侵害，所以能逐漸量產出愛玉的環境，珍貴不言可喻。
這7年來，為了讓很多農民一起來珍視這個台灣特有種國寶，發展協會連續辦了多年的認識愛玉、洗愛玉活動，今天是第1次出現千人同場洗愛玉畫面。
黃劉振說，主要就是希望讓更多的人知道新埔九芎湖是愛玉之鄉，打造地方全新的特色農產業。愛玉全年都能收成，全果都可利用，愛玉籽可以跟一定比例的清水經過搓洗後洗出愛玉凍。愛玉乳汁充沛，國內過去有人拿來研發做成菁華液，果皮則有人研發做卸妝乳，現在生技科技越趨發達，大加推廣，讓農業和生技產業聯手，幫農民走出另一片天。
此外，手搖飲料店3步1家、5步1店，愛玉如果也能打入，成為飲料店用料，對農民來講市場更寬闊，收入可以提升，消費者也能吃到天然的好物。
九芎湖文化發展協會最近配合千人洗愛玉活動，推出檸檬、鳳梨以及百香果3種口味的九芎湖愛玉吸凍，市場反應相當好，讓農友們備覺振奮。
新竹縣新埔鎮九芎湖文化發展協會今天舉辦千人洗愛玉活動，積極打造新埔是黃金愛玉之鄉印象。（記者黃美珠攝）
不少參加千人洗愛玉的民眾，都是吃過愛玉，卻不曾見過愛玉、洗過愛玉的「新生」。（記者黃美珠攝）
搓洗好的愛玉顏色金黃，人見人愛，豐富的果膠，只要遇水就會結成凍狀。（記者黃美珠攝）
九芎湖文化發展協會認為愛玉除了愛玉籽可以做愛玉，乳汁也能做晶華液，果皮還可以做卸妝乳，是個全年都能生產、全果都可利用的好物。（記者黃美珠攝）
新竹縣新埔鎮大力推廣低海拔栽植愛玉。（記者黃美珠攝）
新埔鎮愛玉栽種方式很友善土地。（記者黃美珠攝）
新竹縣新埔鎮照門里九芎湖新推出的多口味愛玉吸凍。（記者黃美珠攝）
